Spruce / Leah Maroney
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 25 phút
- Năng suất: 8 phần
Tất cả mọi người chúng tôi biết lớn lên đều thích ăn bánh tart. Hóa ra, họ dễ dàng hơn chúng ta tưởng! Chúng tôi sử dụng công thức vỏ bánh của chúng tôi và thêm một chút đường. Một ít mứt dâu mua tại cửa hàng (hoặc bất kỳ loại mứt nào bạn muốn; chúng tôi cũng thích quả việt quất!) Để làm đầy và bạn rất tuyệt! Chúng tôi sẽ không nói rằng chúng bổ dưỡng hơn so với các loại mua tại cửa hàng, nhưng họ chắc chắn có ít thành phần chế biến và những thứ thô thiển bên trong chúng. Và vâng, chúng tôi thực sự yêu những người tự làm. Họ là cách tốt hơn so với cửa hàng mua.
Thành phần
- 2 chén bột mì đa dụng (không tẩy trắng)
- 8 muỗng canh bơ (lạnh)
- Rút ngắn 8 muỗng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 chén đường
- 4 đến 8 muỗng canh nước (nước đá)
- 1 muỗng cà phê giấm
- 1 quả trứng (đánh)
- 1 chén mứt (hoặc bảo quản)
- 1 chén đường bột
- 1 1/2 muỗng sữa nguyên chất hoặc một nửa rưỡi
Các bước để làm cho nó
Trộn bột, rút ngắn và bơ, và muối trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi vụn nhỏ hình thành. Bạn cũng có thể làm điều này bằng tay với máy xay bánh ngọt.
Nhẹ nhàng trộn trong trứng đánh vào hỗn hợp bột.
Trộn giấm với nước đá. Sau đó từ từ (Rất chậm và rất dần) đổ hỗn hợp nước vào bộ xử lý thực phẩm trong khi đập. Dừng lại khi bột tạo thành vụn mềm lớn và kéo ra khỏi phía của bát.
Hủy bỏ bột từ bộ xử lý thực phẩm và chia một nửa. Nhẹ nhàng tạo thành bột thành một quả bóng. Đặt trên một mảnh bọc saran và bìa. Nhẹ nhàng làm phẳng bằng tay của bạn để nó làm cho một đĩa ngắn. Lặp lại với nửa còn lại của bột. Điều thực sự quan trọng là không làm việc quá sức với bột, bởi vì nó sẽ trở nên khó khăn rất dễ dàng.
Thư giãn trong tủ lạnh trong một giờ (30 phút hoạt động nếu bạn không có thời gian!).
Lăn một quả bóng bột thành một hình chữ nhật dài. Để lại quả bóng bột khác trong tủ lạnh để nó được lạnh trong khi bạn làm việc với bột này. Cắt thành tám hình chữ nhật chẵn.
Đặt bốn trong số các hình chữ nhật trên một tờ giấy nướng lót giấy da. Rải khoảng một muỗng mứt lên mỗi hình chữ nhật, để lại một đường viền nhỏ xinh xung quanh các cạnh. Đặt một hình chữ nhật trên mỗi hình chữ nhật bị kẹt. Sử dụng một cái nĩa để uốn các cạnh với nhau. Sau đó đâm vào đỉnh của mỗi chiếc bánh tart khoảng bốn lần bằng những cái nĩa.
Lặp lại với quả bóng bột khác.
Flash đóng băng các bánh pop trong tủ đông trong khoảng một giờ (hoặc lâu hơn nếu cần).
Làm nóng lò nướng đến 350 F. Nướng bánh tart trong khoảng 25 phút hoặc cho đến khi có màu nâu rất nhạt.
Đánh với đường bột và sữa. Trải kem phủ sương lên những chiếc bánh pop mát lạnh và rắc rắc nếu muốn.
Thẻ công thức:
- Bánh mì ăn sáng
- bữa ăn sáng
- Người Mỹ
- trở lại trường
