Diana Rattray
- Tổng cộng: 85 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 75 phút
- Ướp: 60 phút
- Năng suất: phục vụ 4
Thêm những ức gà nướng ngon tuyệt này vào tiết mục của bạn. Một hỗn hợp đơn giản của bơ, mật ong và mù tạt Dijon hoặc mù tạt nâu cay tạo nên men cho gà. Bạn có thể có tất cả các thành phần hương vị trong phòng đựng thức ăn của bạn!
Ức gà tách xương nướng cho đến sự hoàn hảo, ngon ngọt với hỗn hợp mù tạt mật ong cho một món khai vị đầy hương vị. Nếu bạn có thời gian, hãy ướp ức gà trong một hoặc hai giờ trước khi nướng. Nấu gà trên lửa gián tiếp trên vỉ nướng nếu bạn thích. Để có hương vị tốt nhất, hãy để lại da trên gà.
Hỗn hợp men là tuyệt vời trên thịt lợn là tốt. Cân nhắc việc nướng sườn heo nướng hoặc nướng với hỗn hợp mù tạt mật ong, hoặc quét một ít lên sườn hoặc thịt lợn thăn nướng ngay trước khi nó hoàn thành trong lò nướng.
Gà này rất ngon với cải xoăn hoặc củ cải và khoai tây nướng. Phục vụ món salad xanh đơn giản hoặc cà chua thái lát ở bên cạnh.
Thành phần
- 1/2 chén mật ong
- 1/3 chén Dijon hoặc mù tạt nâu cay
- 3 muỗng cà phê bột cà ri
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- Hạt tiêu xay
- 4 nửa ức gà (tách xương, bỏ da hoặc bỏ lại)
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 375 F.
Trong một bát, kết hợp mật ong, mù tạt, bột cà ri, bơ và ớt; pha trộn tốt.
Cắt bỏ bất kỳ chất béo dư thừa và loại bỏ da, nếu muốn.
Xếp ức gà, da hoặc thịt lên trên trong chảo nướng mỡ nhẹ. Tráng gà với hỗn hợp mật ong. Che với lá và làm lạnh trong một hoặc hai giờ.
Nướng gà, phủ kín bằng giấy bạc, trong lò nướng nóng sẵn trong 45 phút.
Bỏ giấy bạc và nếm gà với nước ép. Tiếp tục nướng, không đậy nắp, trong 30 phút nữa, nướng cứ sau 10 đến 15 phút.
tiền boa
- Theo USDA, nhiệt độ an toàn tối thiểu đối với gà là 165 F. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thời đáng tin cậy đặt vào trung tâm của một vài ức gà (không chạm vào xương).
Thẻ công thức:
- Gà chính
- bữa tối
- phía Nam
- ngã
