Ảnh của Sarah Taylor / Getty Images
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 1/2 cốc (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 170 | Calo |
| 16g | Mập |
| 6g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1/2 chén (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 170 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 21% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 142mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 6g | 2% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 1g | |
| Canxi 20mg | 2% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho dầu ớt nóng mang lại khoảng 1/2 chén smokey, dầu cay với nhiều công dụng trong ẩm thực Trung Quốc. Dầu ô liu có thể được sử dụng thay vì đậu phộng hoặc dầu thực vật trong công thức, nhưng hãy chắc chắn rằng nó có điểm khói đủ cao.
Thành phần
- 6 quả ớt cay
- 1/2 chén dầu đậu phộng (hoặc dầu thực vật)
- 1 1/2 muỗng dầu mè
- 1/8 muỗng cà phê thì là
- 1/2 muỗng cà phê đường
Các bước để làm cho nó
Cắt ớt làm đôi và loại bỏ hạt. Chặt thô.
Trong chảo hoặc chảo rán nặng, làm nóng dầu trên lửa trung bình đến cao. Khi dầu nóng, cẩn thận khuấy trong dầu mè.
Thêm ớt băm nhỏ. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, ở nhiệt độ thấp cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ (5 đến 7 phút). Thêm rau thì là và đường Cook, khuấy đều, thêm 2 - 3 phút nữa.
Hủy bỏ dầu ớt từ nhiệt. Mát mẻ và căng thẳng. Lưu trữ trong một lọ kín trong tủ lạnh. (Dầu sẽ kéo dài trong vài tháng).
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- Châu Á
- bữa ăn tối gia đình
- Nước xốt
