liuliming / hình ảnh Getty
Trà trắng có thể là một loại trà khó để tìm ra. Bạn ủ nó trong bao lâu? Và nhiệt độ nào là tốt nhất cho nó? Nếu bạn muốn tìm hiểu cách tốt nhất để pha và phục vụ trà trắng thì hãy xem những lời khuyên hữu ích này.
Lời khuyên hữu ích
- Không sử dụng nước sôi: Điều đầu tiên bạn nên biết khi pha trà trắng là không bao giờ sử dụng nước sôi. Nước sôi có thể làm hỏng hương vị tinh tế của trà trắng. Hầu hết các chuyên gia đồng ý rằng nhiệt độ nước lý tưởng cho trà trắng là từ 170 đến 185 F / 76 đến 85 C. Để có kết quả tốt nhất, hãy đun nước sôi và để yên trong một phút, sau đó đổ nước lên trên lá. Thêm nhiều lá trà: Lá trà trắng đậm đặc và nhỏ gọn hơn nhiều so với các loại khác, điều đó có nghĩa là bạn có thể muốn tăng số lượng lá trà mà bạn thường sử dụng. Bắt đầu bằng cách sử dụng 2 muỗng cà phê lá trà trắng cho mỗi cốc (8 ounces) nước. Làm một thử nghiệm hương vị và sau đó thêm hoặc bớt nhiều lá như mong muốn. Càng dốc càng tốt: Thời gian cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào nhãn hiệu trà trắng bạn đang sử dụng. Tuy nhiên, thường thì khuyến nghị 5 đến 8 phút cho lần leo dốc đầu tiên, thêm 2 đến 3 phút cho mỗi cốc bổ sung. Các nhà cung cấp của các thương hiệu đặc biệt như Bạc kim thường khuyên bạn nên ngâm trà trong tối đa 15 phút.
