Spruce / Leah Maroney
Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới với màu cam, thịt ngọt và hạt ăn được có hương vị giống như hạt tiêu. Thường thì bạn có thể tìm thấy nó được sử dụng trong các món ăn châu Á, Thái Lan, Caribbean và Ấn Độ, nguyên liệu hoặc nấu chín.
Đu đủ có nhiều hình dạng và kích cỡ. Ví dụ, giống Hawaii nhỏ hơn và hình quả lê, trong khi đu đủ Caribbean và châu Á lớn. Tất cả các loại đều ngon, mặc dù, chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác.
Bên cạnh việc được tìm thấy trong một loạt các món ăn khác nhau do hương vị tuyệt vời của nó, đu đủ đặc biệt tuyệt vời cho bất cứ ai có dạ dày nhạy cảm, hội chứng ruột kích thích hoặc tiêu hóa kém. Nó chứa một loại enzyme tiêu hóa đặc biệt gọi là papain, đó là lý do tại sao trái cây được tôn sùng như một trợ giúp tiêu hóa mạnh mẽ.
Vì vậy, với tất cả các khía cạnh tuyệt vời này, bạn có thể tự hỏi làm thế nào để bạn thậm chí chuẩn bị nó? Dưới đây chúng tôi bao gồm tất cả mọi thứ từ việc chọn chín của đu đủ đến cách cắt và lập phương.
Xem ngay: Cách cắt đu đủ
-
Chọn một quả đu đủ chín
Spruce / Leah Maroney
Bạn có biết nếu bạn có đu đủ chín nếu nó có làn da đang chuyển từ màu xanh sang màu vàng. Nếu đu đủ chín, bạn sẽ có thể ấn ngón tay cái vào thịt. Đu đủ sẽ chín nhanh hơn khi cho vào túi giấy với các loại trái cây sản xuất ethylene, chẳng hạn như táo hoặc chuối.
-
Cắt một nửa quả đu đủ
Spruce / Leah Maroney
Đặt đu đủ lên thớt. Dùng dao lớn, sắc, cắt đu đủ làm đôi theo chiều dọc.
-
Mở đu đủ
Spruce / Leah Maroney
Mở đu đủ giảm một nửa và tách nó thành hai phần.
-
Cạo hạt giống bằng thìa
Spruce / Leah Maroney
Sử dụng một cái muỗng lớn, cạo sạch hạt. Cố gắng không cắt quá sâu bằng thìa của bạn hoặc bạn có thể mất khá nhiều trái cây đặc biệt là nếu nó bị chín quá.
Ngoài ra, không cần phải ném hạt giống. Trong khi hầu hết mọi người vứt chúng đi, hạt đu đủ không chỉ ăn được, một lượng nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn có thể tốt cho bạn. Mặc dù, chúng không ngọt ngào. Hoàn toàn ngược lại. Chúng có hương vị mạnh mẽ, giống như sự giao thoa giữa mù tạt và hạt tiêu đen.
-
Múc trái cây và ăn như là
Spruce / Leah Maroney
Bạn có thể thưởng thức quả đu đủ bằng cách đào vào nó bằng một cái muỗng. Hoặc tạo đu đủ "quả bóng dưa" bằng muỗng bóng dưa hoặc muỗng kem.
Có nhiều cách để cắt lát, trình bày và chuẩn bị đu đủ.
-
Gọt vỏ và làm đu đủ hình khối hoặc nêm
Spruce / Leah Maroney
Để gọt vỏ đu đủ, giữ trái cây theo chiều dọc và chạy dao của bạn dọc theo da theo lát dài. Một lần nữa, cố gắng không cắt quá sâu, nếu không bạn sẽ mất rất nhiều trái cây.
Ngoài ra, bạn có thể cắt đu đủ thành lát và dùng dao gọt vỏ từng lát.
-
Cắt lát đu đủ vào nêm
Spruce / Leah Maroney
Bây giờ, lật đu đủ và chỉ cần cắt thành nêm dày hoặc mỏng tùy thích. Tiếp tục cắt nếu bạn muốn khối trái cây.
Nêm đu đủ là một lựa chọn tốt để phục vụ cho bữa sáng. Màu cam rực rỡ, phong phú của chúng trông tuyệt vời cùng với một đĩa trứng và bánh mì nướng.
-
Mưa phùn với nước cốt chanh và thưởng thức đu đủ của bạn
Spruce / Leah Maroney
Một mẹo chuẩn bị: Vắt một ít nước cốt chanh lên trên đu đủ để lấy đi bất kỳ mùi không hấp dẫn và tăng hương vị của trái cây. Hoặc kết hợp đu đủ tươi của bạn với trái cây khác trong món salad trái cây tươi.
