Hình ảnh của chúng tôi
-
Tôm Crackers hoặc Tôm Chips
Hình ảnh của Craig Holmes / Getty
Bánh quy giòn tôm (còn gọi là bánh quy có vị tôm hoặc khoai tây chiên) là những con chip có hương vị tôm thơm ngon, phồng lên khi chiên giòn.
Bánh quy tôm rất gây nghiện mặc dù thực tế là kết cấu của chúng đã được so sánh với Xốp. Họ làm một món ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ em và người lớn và rất hợp với bia.
-
Bạn cần gì
- Một gói bánh quy giòn có vị tôm Một chảo hoặc các thiết bị khác để chiên ránOil để chiên sâu đũa đũa hoặc nhiệt kế chiên sâu
-
Làm nóng dầu để chiên sâu
Spruce / Rhonda Parkinson
Làm nóng dầu đến 360 F / 182 C để chiên sâu các con tôm.
Để tìm hiểu xem dầu có đủ nóng hay không, sử dụng nhiệt kế chiên sâu hoặc đặt một chiếc đũa nấu ăn hoặc một cái thìa gỗ thẳng đứng ở giữa chảo (như trong ảnh). Nếu bong bóng bắt đầu hình thành xung quanh đũa hoặc thìa gỗ ngay lập tức, dầu đã sẵn sàng.
-
Thêm bánh quy tôm vào dầu
Spruce / Rhonda Parkinson
Cẩn thận đặt 5 đến 6 chip trong dầu nóng, tách chúng ra nếu cần. Thêm nhiều hơn thế có thể làm quá tải chảo và giảm nhiệt độ dầu, làm cho bánh quy có vị béo ngậy.
-
Rán giòn tôm
Spruce / Rhonda Parkinson
Chiên khoai tây chiên trong 5 giây hoặc ít hơn (cho đến khi chúng phồng lên).
-
Thoát khỏi bánh quy tôm
Spruce / Rhonda Parkinson
Loại bỏ bánh quy tôm ra khỏi chảo, dễ dàng nhất để làm điều này một cách nhanh chóng nếu bạn có bộ lọc. Để ráo bánh quy tôm trên khăn giấy. Sử dụng khăn giấy tươi để ráo từng mẻ khoai tây chiên.
-
Phục vụ bánh quy tôm
Spruce / Rhonda Parkinson
Bánh quy tôm có hương vị tốt nhất phục vụ ấm áp. Nếu không phục vụ ngay lập tức, hãy bảo quản trong hộp kín và hâm nóng nhanh trong lò trước khi phục vụ.
Nước sốt đậu phộng là món ăn kèm truyền thống cho bánh quy tôm.
Uống gì với bánh quy tôm? Bia, tất nhiên, hoặc có lẽ là một Reisling ở Johannesburg.
