Hình ảnh Alexander Spatari / Getty
Bơ tươi là một điều trị thực sự. Cho dù bạn đang sử dụng chúng để làm salad, trứng hay guacamole, bơ là một cách tuyệt vời để thêm một chút kem và pizzaz vào món ăn bạn muốn.
Nhưng làm thế nào để bạn cắt bơ an toàn? Dưới đây chúng tôi đã phác thảo các bước tốt nhất về cách cắt và gọt vỏ bơ mà không mất ngón tay.
Xem ngay: Cách dễ dàng để nhanh chóng bóc vỏ bơ
-
Cắt lát bơ làm đôi
Spruce / Brett Moore
Giữ quả bơ trong một tay hoặc đặt nó lên thớt. Sử dụng một con dao đầu bếp, cắt qua trung tâm quả bơ theo chiều dọc cho đến khi con dao tiếp xúc với hố. Không tháo dao, tạo một lát liên tục xung quanh hố cho đến khi dao gặp điểm rạch ban đầu.
-
Tách đôi
Spruce / Brett Moore
Với con dao vẫn còn trong quả bơ, vặn nhẹ để tách hai nửa.
-
Loại bỏ hố
Spruce / Brett Moore
Đặt một nửa quả bơ với hố lên một bề mặt cứng, mặt hố hướng lên. Tấn công hố bằng lưỡi dao với lực vừa đủ để dao được nhúng vào hố. Nếu bạn nhặt con dao, một nửa quả bơ sẽ dính vào lưỡi dao.
-
Loại bỏ hố
Spruce / Brett Moore
Trong khi cầm quả bơ bằng một tay, vặn con dao và kéo đi. Hố nên dễ dàng ra khỏi quả bơ.
-
Loại bỏ da
Spruce / Brett Moore
Giữ một nửa quả bơ trong tay. Chèn một muỗng giữa vỏ và bột giấy (phần ăn được của quả bơ). Nhẹ nhàng loại bỏ bột giấy bằng cách chạy muỗng xung quanh mép giữ nó càng gần da càng tốt. Lặp lại với nửa kia.
-
Bột bơ
Spruce / Brett Moore
Nếu bạn cẩn thận, bạn có thể loại bỏ bột giấy trong một mảnh. Cạo bỏ bất kỳ bột giấy còn lại có thể được gắn vào da. Sử dụng muỗng để loại bỏ bất kỳ đốm màu hoặc màu nâu trên bột giấy (những thứ này sẽ có mùi vị không màu).
-
Thành phẩm
Spruce / Brett Moore
Bơ bơ làm mất màu rất nhanh khi tiếp xúc với không khí. Sử dụng trái cây gọt vỏ ngay lập tức hoặc bọc bằng bọc nhựa và làm lạnh. Bạn cũng có thể đóng băng bột bơ. Nghiền bột giấy với hai muỗng canh nước cốt chanh và đặt trong hộp kín, có khoảng trống tối đa 1 inch. Sử dụng bột bơ đông lạnh trong vòng một hoặc hai ngày. Đông lạnh nó sẽ kéo dài đến sáu tháng.
