hình ảnh vm2002 / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 501 | Calo |
| 3g | Mập |
| 101g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 501 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số 3g chất béo | 3% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 6mg | 2% |
| Natri 133mg | 6% |
| Tổng lượng carbohydrate 101g | 37% |
| Chất xơ 11g | 40% |
| Protein 17g | |
| Canxi 60mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bất cứ điều gì bạn chọn để phục vụ họ, bạn sẽ sớm tìm ra lý do tại sao người miền Nam yêu thích đậu Hà Lan của họ. Họ hài lòng, hương vị, và với gạo làm cho một bữa ăn hoàn chỉnh.
Thành phần
- 1 chén hành tây (xắt nhỏ)
- 1 muỗng nhỏ thịt xông khói
- 2 (16-ounce) đậu mắt đen (hơi ráo nước, hoặc khoảng 3 chén đậu đen nấu chín)
- 1 chén giăm bông (nấu chín, xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 3 chén cơm (nóng)
- Muối Dash (để nếm)
- Tùy chọn: hành tây thái lát mỏng hoặc hành đỏ
Các bước để làm cho nó
Đun nhỏ thịt xông khói trong một cái chảo lớn trên lửa vừa.
Thêm hành tây xắt nhỏ vào nhỏ giọt thịt xông khói và nấu cho đến khi mềm và mờ, khuấy thường xuyên.
Thêm đậu Hà Lan mắt đen ráo nước, giăm bông thái hạt lựu và ớt cayenne; khuấy để trộn kỹ.
Đun nhỏ đậu Hà Lan trong 10 phút; khuấy trong cơm nóng và muối, để hương vị. Ngoài ra, phục vụ cơm trong một bát rộng hoặc trên đĩa và trên cùng với đậu Hà Lan.
Trang trí đậu Hà Lan mắt đen với hành tây thái lát mỏng, nếu muốn, và phục vụ món ăn với bánh ngô và rau xanh.
tiền boa
- Nếu bạn chọn nấu đậu đen mắt khô, điều đó thực sự rất dễ dàng; nó chỉ mất thêm một chút thời gian Bạn có thể nấu chúng trước một ngày và hoàn thành món Hoppin 'John vào ngày hôm sau. Để nấu chúng, hãy cho đậu mắt đen vào một stockpot lớn hoặc lò Hà Lan và phủ chúng với khoảng 10 cốc nước; đặt nồi trên lửa lớn và đun sôi. Luộc đậu Hà Lan trong 2 phút. Lấy đậu Hà Lan ra khỏi bếp và để trong 1 giờ để ngâm. Để ráo đậu Hà Lan và phủ chúng bằng 10 cốc nước ngọt. Thêm 2 muỗng cà phê muối, đặt nồi trên lửa vừa cao và đun sôi chúng. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 đến 45 phút hoặc cho đến khi chúng mềm. Để ráo đậu Hà Lan, làm lạnh chúng, và sử dụng chúng trong công thức nấu ăn.
Thẻ công thức:
- đậu Hà Lan
- đậu mắt đen
- ủy thác
- phía Nam
