Hình ảnh Ann Marie Kurtz / Getty
Một nhà bếp chật chội, thiết kế tồi và lỗi thời khiến ngay cả những người nhiệt tình nhất cũng phải tránh phòng. Mặt khác, một tu sửa chu đáo có thể làm cho một nhà bếp không chỉ có chức năng mà còn thú vị, cho dù bạn đang nấu bữa tối vào một tuần hoặc tổ chức một bữa tiệc cho ngày lễ.
Trước khi bạn lao vào và bắt tay vào sửa sang lại nhà bếp, hãy nghĩ về căn bếp mơ ước của bạn trông như thế nào. Ngay cả khi ngân sách của bạn không mở rộng cho toàn bộ công việc ruột, bạn có thể kết hợp các điều chỉnh thiết kế đơn giản để sắp xếp lại không gian dựa trên cách bạn sử dụng nó.
Cho dù nhà bếp của bạn có diện tích 100 feet vuông, kích thước chuẩn được ghi nhận bởi hầu hết các nhà sản xuất tủ, hoặc 440 feet vuông, thì kích thước bếp cao hơn trong một công trình mới, một số điều cơ bản trong thiết kế nhà bếp là đúng.
Bố cục cơ bản
Sửa chữa nhà bếp nhỏ có thể không chạm vào bố trí của nhà bếp, nhưng cải tạo lớn hơn có thể có khả năng thấy tủ, thiết bị và phụ kiện được sắp xếp lại hoàn chỉnh. Nếu thiết kế lý tưởng của bạn là một thiết lập hoàn toàn khác với cấu hình hiện tại, hãy chuẩn bị cho một mức giá đắt đỏ để đi cùng với nó. Thay đổi bố trí nhà bếp cơ bản thường đòi hỏi phải làm lại hệ thống điện và hệ thống ống nước, cả hai công việc tốn kém. Hãy suy nghĩ về cách bố trí cơ bản mà bạn thích cho nhà bếp:
- Galley: Còn được gọi là bếp đi bộ hoặc nhà bếp kiểu hành lang, bếp galley được đặc trưng bởi hai bức tường hoặc đường song song của tủ và mặt bàn với một lối đi ở giữa chúng. Nếu chỉ có một bức tường, thì đó là nhà bếp một bức tường hoặc nhà bếp. Hình chữ L: Đúng như tên gọi của nó, nhà bếp hình chữ L tạo thành chữ "L" với hai bức tường liền kề hoặc với một bán đảo đối diện kéo dài từ một bức tường. Double "L": Double L là một nhà bếp hình chữ L với một hòn đảo cũng có hình chữ L. Thông thường, hai L được cho là tạo ra một không gian trung tâm mở. Hình chữ U: Nhà bếp hình chữ U tạo thành hình chữ "U" hoặc hình móng ngựa và có thể được hình thành với ba bức tường đầy đủ chiều cao hoặc với hai bức tường và một bán đảo.
Cho dù bạn chọn cách bố trí nào, hãy luôn ghi nhớ "tam giác nhà bếp" quan trọng. Đây là con đường mòn mà bạn thực hiện giữa tủ lạnh, bếp hoặc lò nướng và bồn rửa, không ai trong số đó nên cách xa nhau hơn 6 feet. Tam giác này càng chặt, bạn càng có thể làm đầu bếp hiệu quả hơn.
Tất nhiên, con đường không nên quá chật. Giữ lối đi của bạn rộng tối thiểu 36 inch, với không gian trong khu vực nấu rộng tối thiểu 42 inch nếu thường xuyên có một bếp nấu trong bếp hoặc rộng 48 inch cho hai đầu bếp.
Xem xét sàn
Chọn vật liệu sàn nhà bếp không chỉ liên quan đến thẩm mỹ. Sàn không chỉ cần giữ một lượng đáng kể lưu lượng chân trong nhiều năm tới, mà còn cần phải dễ dàng cho các khớp của bạn khi bạn đứng trên risotto đó trong một khoảng thời gian đáng kể. Các tùy chọn bao gồm:
- Ngói: Một trong những sàn nhà bếp phổ biến nhất, gạch không hấp thụ mùi hoặc vi khuẩn, và nó có thể giữ dưới lưu lượng chân nặng. Tuy nhiên, gạch cũng có thể không thoải mái khi đứng vì nó khó như thế nào. Gỗ cứng: Sàn gỗ cứng, phổ biến nhất là gỗ sồi, có thể đẹp nếu được bảo quản cẩn thận, nhưng chúng có thể bị hư hại bởi móng vuốt thú cưng và giày cao gót và bị hủy hoại bởi nước đọng. Tre: Tre có vẻ ngoài đặc biệt và độ bền tổng thể tốt, tương tự như gỗ cứng. Nó cũng chịu các loại thiệt hại tương tự như gỗ cứng. Gỗ dán: Gỗ dán tương đối rẻ tiền và rất dễ lắp đặt. Nó cũng chống vết bẩn và làm sạch trong thời gian không. Tuy nhiên, nó dễ bị tổn thương do nước trong nhà bếp vì độ ẩm có thể làm phồng các cạnh của tấm ván sàn, không thể sửa chữa được. Cork: Sàn gỗ dễ dàng trên cơ thể của bạn vì độ xốp nhẹ của nó, cũng làm cho nó yên tĩnh. Nó tương đối dễ cài đặt và dễ dàng để làm sạch. Giống như laminate, nó có thể bị hư hại do nước đọng giữa các tấm ván hoặc gạch. Vải sơn: Vải sơn là lựa chọn sàn đàn hồi truyền thống có trước nhựa vinyl và không giống như nhựa vinyl, nó được làm bằng vật liệu tự nhiên Vải sơn có độ bền cao và kháng khuẩn và có sẵn trong nhiều màu sắc và hoa văn, và một số loại cung cấp một lượng nhỏ đệm dưới chân. Vinyl: Vinyl là vật liệu sàn mọi lúc mọi nơi, dễ lắp đặt và bảo trì. Nó có rất nhiều kiểu dáng và thậm chí có thể mô phỏng dáng vẻ của gạch men hoặc ván gỗ cứng. Gạch vinyl cơ bản là một trong những vật liệu sàn nhà bếp rẻ nhất, trong khi nhựa vinyl "sang trọng" chất lượng cao có giá ở tầm trung cho sàn nhà bếp.
Chọn mặt bàn bếp
Mặt bàn bếp được cho là điều đầu tiên mà một người sẽ chú ý sau khi sửa sang lại. Giống như sàn, lựa chọn mặt bàn nên bao gồm những cân nhắc ngoài vẻ ngoài bảo trì, độ bền và ngân sách cũng đóng vai trò quan trọng trong quyết định.
- Đá chế tạo: Vật liệu đá kỹ thuật phổ biến nhất là thạch anh, đã thành công đá granit làm vật liệu mặt bàn "nó". Có giá tương tự đá granit, mặt bàn thạch anh được làm bằng các mảnh đá liên kết với nhựa và mang lại sự thống nhất tốt hơn và bảo trì thấp hơn đá tự nhiên. Quan trọng nhất, thạch anh chống bám bẩn hơn và không phải bịt kín, như đá. Đá tự nhiên: Đá granite vẫn là một lựa chọn phổ biến cho mặt bàn, chủ yếu là vì vẻ đẹp tự nhiên của nó. Đá granite có bề mặt cứng cực kỳ bền, nhưng nó phải được niêm phong định kỳ để giúp chống bám bẩn. Các lựa chọn mặt bàn bằng đá tự nhiên khác bao gồm đá cẩm thạch, đá xà phòng và đá vôi, nhưng chúng là những vật liệu mềm hơn đòi hỏi phải chăm sóc nhiều hơn. Bề mặt rắn: Vẫn thường được gọi là thương hiệu ban đầu Corian, mặt bàn vững chắc chống trầy xước và vết bẩn. Tuy nhiên, chúng dễ dàng bị hư hỏng bởi nồi và chảo nóng. Gỗ: Mặt bàn khối thịt mông dễ làm sạch và có thể được duy trì bằng dầu gỗ nhưng cũng có thể bị hỏng bởi nước. Gỗ thường có ý nghĩa hơn đối với các khu vực làm việc cụ thể hơn là vật liệu bàn chính. Bê tông: Bê tông cung cấp một cái nhìn công nghiệp cho một nhà bếp, nhưng nó cần phải được niêm phong lên đến bốn lần một năm. Bê tông cũng chống trầy xước và chịu nhiệt. Nhựa ép: Tùy chọn hiệu quả nhất về chi phí, laminate có nhiều màu sắc và kiểu dáng, nhưng nó có thể bị hỏng bởi nồi và chảo nóng.
Tủ bếp
Tủ bếp hoàn toàn mới có thể đắt tiền. Nếu bạn đang có một ngân sách eo hẹp, hãy xem xét việc tinh chỉnh tủ bếp. Với tinh chỉnh, bạn giữ "hộp" tủ và chỉnh lại bên ngoài bằng một veneer đẹp. Bạn cũng thay thế các cửa cho một cái nhìn mới.
Một lựa chọn khác là sơn tủ của bạn, mặc dù điều này không phải lúc nào cũng đơn giản như nó có thể nghe. Thời gian chuẩn bị đáng kể đi vào tủ sơn, và nếu bạn có tủ melamine (chứ không phải gỗ), bạn cần tìm sơn sẽ dính vào bề mặt này. Nếu bạn đi theo con đường này, sử dụng sơn xịt sau khi làm sạch và chà nhẹ bề mặt.
Nếu cả hai cách trang điểm này có vẻ hấp dẫn, hãy bắt đầu nghiên cứu các công ty sản xuất tủ bếp. Mặc dù ban đầu tủ bếp có vẻ khó hiểu, hãy nhớ rằng chúng chủ yếu được chia thành hai nhóm: tủ cơ sở, trên đó mặt bàn và tủ tường, được gắn trực tiếp vào tường và giữ thực phẩm cũng như đĩa, chảo và đồ thủy tinh.
Khi thay thế tủ bếp, đừng tiết kiệm không gian để tiết kiệm tiền. Chọn tủ cơ sở có ngăn kéo sâu, và xem xét tủ tường đi lên trần nhà. Không gian lưu trữ là giá trị tối đa trong một nhà bếp.
Những cân nhắc thiết kế nhà bếp khác
Khái niệm cơ bản về thiết kế nhà bếp có ý nghĩa nhiều hơn sàn, tủ và mặt bàn. Ánh sáng có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong nhà bếp, cho dù đó là ánh sáng rực rỡ cho một ngày dài nấu nướng hay ánh sáng mờ ảo, dịu nhẹ cho một đêm lãng mạn tại nhà. Để có hiệu quả tốt nhất, hãy lắp đặt ánh sáng ở nhiều cấp độ, chẳng hạn như đèn dưới tủ, mặt dây và đèn lõm trên trần nhà. Ngoài ra, một nhà bếp cần rất nhiều ổ cắm điện, đặc biệt là dọc theo nhà bếp. Mã xây dựng bao gồm các yêu cầu cụ thể cho các cửa hàng và ánh sáng trong nhà bếp được sửa sang lại.