Spruce / Lisa Wiltse
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Ớt chuông và ngô non thêm màu sắc và hương vị ngọt ngào cho món gà xào đơn giản này. Gà tây nấu chín có thể được sử dụng thay vì thịt gà. Nếu bạn chưa quen với việc xào, hãy xem trang này về các mẹo xào.
Thành phần
- Ớt chuông xanh
- 1 quả ớt chuông đỏ (hoặc 1/2 quả ớt chuông đỏ và 1/2 quả ớt vàng)
- 1 bắp non
- 2 muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh nước (hoặc nước dùng gà)
- 1 muỗng cà phê rượu vang (hoặc sherry khô)
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhỏ)
- Dầu để xào (khi cần)
- 2 chén đùi gà (nấu chín và xắt nhỏ hoặc sử dụng thịt gà tây còn sót lại)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Rửa sạch ớt chuông, loại bỏ hạt của chúng và cắt thành dải mỏng.
Rửa sạch lon ngô trong nước ấm và để ráo nước.
Kết hợp nước tương, nước hoặc nước dùng gà, rượu hoặc sherry khô, đường và dầu mè trong một bát nhỏ.
Đánh kem trong bột ngô và đặt sang một bên.
Làm nóng chảo và thêm dầu, làm ướt nó xung quanh các bên.
Khi dầu nóng, thêm tỏi, và xào cho đến khi thơm.
Thêm ngô non, xào nhanh, rồi thêm ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ. Tiếp tục xào.
Cho nước sốt lại khuấy nhanh.
Làm một cái giếng ở giữa chảo và thêm nước sốt, khuấy nhanh cho dày.
Thêm thịt gà, trộn mọi thứ lại với nhau, và dùng nóng với cơm hoặc mì.
Thưởng thức!
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- người Trung Quốc
- bữa ăn tối gia đình
