Brian Macdonald / Photol Library / Getty Images
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 65 phút
- Năng suất: 1 Thịt lợn thăn (6 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 463 | Calo |
| 26g | Mập |
| 7g | Carbs |
| 47g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 Thịt lợn thăn (6 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 463 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 26g | 34% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 148mg | 49% |
| Natri 105mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 7g | 2% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 47g | |
| Canxi 89mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Có một vài vết cắt thịt thân thiện như thịt lợn thăn. Công thức thịt lợn thăn ngon và dễ dàng này chỉ mất vài phút để chuẩn bị cho lò nướng, và kết quả là một món nướng ẩm, nạc và thơm.
Thành phần
- 1/2 bó hương thảo, rửa sạch, để lại trên thân cây
- 1 bó húng tây tươi, rửa sạch, để lại trên thân cây
- 1 bó tarragon, rửa sạch, để lại trên thân cây
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
- Thịt lợn thăn không xương 3 lb
- muối và hạt tiêu đen tươi để nếm
- 1 muỗng cà phê. ớt cựa gà
- 6 tép tỏi, chưa gọt vỏ, nhưng châm lên da bằng đầu dao
Các bước để làm cho nó
Thêm các loại thảo mộc tươi, thân cây và tất cả, vào một món nướng hoặc chảo 9 x 12, cùng với dầu ô liu.
Xé áo khoác, và đặt miếng thịt lợn lên trên giường của các loại thảo mộc.
Nêm thịt lợn thăn với muối, hạt tiêu đen tươi và ớt bột. Rải những tép tỏi xung quanh thịt.
Nướng trong 35 phút, sau đó loại bỏ và lật thịt thăn. Sử dụng một cái kẹp, phủ lên trên cùng của thịt lợn với các loại thảo mộc héo.
Đặt lại vào lò nướng và nướng thêm 30 phút nữa hoặc cho đến khi nó đạt đến nhiệt độ bên trong 155 F.
Để yên nghỉ bằng giấy bạc trong 15 phút trước khi cắt và phục vụ.
Trang trí với tép tỏi nướng và bất kỳ nước ép thịt tự nhiên từ chảo.
Thẻ công thức:
- Thịt lợn thăn
- thịt lợn nướng thảo mộc
- ủy thác
- Người Mỹ
