Spruce
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 18 phần
Bánh rán tự làm là dịu dàng đáng kinh ngạc. Thành thật mà nói, chúng cũng có thể là một nỗi đau lớn, nhưng khi bạn muốn gây ấn tượng, chúng sẽ thực hiện công việc mỗi lần. Họ là một trường hợp tự chế và DIY đứng cho địa phương một cách ngoạn mục nhất.
Bột cho những chiếc bánh rán lớn lên này không có vị ngọt khủng khiếp, vì vậy lớp phủ đường không làm cho chúng bị vấy bẩn. Một hỗn hợp quế và đường hoặc phủ sương hoặc men yêu thích của bạn sẽ rất ngon.
Thành phần
- Dầu ăn 2 quarts (hoặc mỡ lợn)
- 1 muỗng canh men khô
- 1/3 chén đường (cộng thêm cho bánh rán phủ)
- 3 1/4 chén bột (cộng thêm cho cán và tạo hình)
- 1 quả trứng
- 1 cốc nước (ấm)
- 4 muỗng canh bơ (làm mềm)
- 1/2 muỗng cà phê muối biển (tốt)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Hòa tan men trong 1 cốc nước ấm.
Spruce
Hãy ngồi khoảng 5 phút cho đến khi men nổi bọt một chút (để bạn biết nó hoạt động).
Spruce
Đánh trong 2 chén bột, 1/3 chén đường, trứng, 4 muỗng bơ và 1/2 muỗng cà phê muối. Thêm 1 1/4 chén bột còn lại, 1/4 chén mỗi lần cho đến khi bột bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của bát.
Spruce
Đậy bát bằng bọc nhựa hoặc khăn bếp sạch và để ở nơi ấm áp cho đến khi bột tăng gấp đôi - khoảng 2 giờ.
Spruce
Đập bột xuống và chuyển nó lên một bề mặt bột.
Spruce
Cán bột dày khoảng 1/2 inch.
Spruce
Sử dụng một máy cắt bánh quy tròn lớn để cắt vòng tròn và một máy cắt tròn nhỏ hơn để cắt ra các lỗ. Rõ ràng, nếu bạn đủ may mắn để sở hữu một chiếc máy cắt bánh rán, hãy tiếp tục và sử dụng nó!
Spruce
Che bánh rán (và lỗ) và để tăng cho đến khi sưng húp - khoảng 2 giờ.
Đun nóng một hoặc hai inch dầu hoặc mỡ trong một cái nồi lớn nặng đến 350 F đến 375 F. Đặt một giá làm mát lên trên một tấm nướng và đặt chúng gần nồi. Đặt khoảng một chén đường vào một bát vừa và cũng có ích.
Thêm 3 hoặc 4 bánh rán (hoặc 8 đến 10 lỗ bánh rán) vào dầu. Họ nên sốt ngay lập tức khi bạn thêm chúng vào chất béo.
Spruce
Nấu bánh rán cho đến khi một mặt màu nâu nhạt. Sử dụng kẹp hoặc muỗng có rãnh để lật bánh rán, nấu cho đến khi mặt thứ hai có màu nâu nhạt. Chuyển bánh rán đã nấu chín vào giá để nguội và để nguội và ráo nước trong vài phút. Nhúng bánh rán vào đường để áo. Lặp lại với bánh rán còn lại.
Spruce
Phục vụ ấm áp nếu có thể.
Spruce
Thưởng thức!
Lời khuyên
- Nếu bạn muốn làm bột này trước thời hạn, bạn có thể bỏ qua Bước 5 và làm lạnh bột qua đêm trước khi bạn lăn nó ra và làm cho bột nhào. Hoặc, bạn để bột nổi lên (Bước 5), cuộn nó ra và cắt bánh rán và lỗ bánh rán ra, sau đó đặt bánh rán và lỗ đã cắt lên các tấm nướng bánh, đậy nắp và làm lạnh bột cắt qua đêm, thay vì làm tăng lần thứ hai (Bước 9). Nếu bạn không có dao cắt bánh quy hoặc bánh quy máy cắt, một ly uống nước cũng hoạt động tốt.
Thẻ công thức:
- Bánh rán
- tráng miệng
- Người Mỹ
- trở lại trường
