Spruce
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 2 Ounces Sauce (3 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 169 | Calo |
| 12g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 Ounces Sauce (3 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 169 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 12g | 15% |
| Chất béo bão hòa 2g | số 8% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 400mg | 17% |
| Tổng lượng carbohydrate 16g | 6% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hãy thử món salad trộn đơn giản, đầy hương vị này và bạn có thể không bao giờ mua nước sốt đóng chai nữa. Chanh và tỏi mang lại rất nhiều zing cho rau diếp đơn giản nhưng hãy thoải mái thêm bất cứ loại rau nào bạn thích.
Lưu ý rằng công thức này tạo ra đủ nước sốt kiểu vinaigrette cho 4 đến 6 chén rau diếp hoặc rau xà lách khác. Hãy thoải mái nhân đôi, nhân ba hoặc thậm chí gấp bốn lần cho món salad lớn hơn hoặc có sẵn một ít cho món salad trong vài ngày.
Thành phần
- 1 tép tỏi nhỏ
- 1 muỗng nước cốt chanh tươi
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh (nghiền mịn)
- 1/2 muỗng cà phê muối biển
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (mới xay)
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 đến 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (hoặc dầu ô liu ngâm chanh)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce
Gọt vỏ và băm tỏi (bạn có thể sử dụng máy ép tỏi nếu bạn thích; máy ép có xu hướng mang lại vị đắng trong tỏi, nhưng một số người dường như không nhận thấy điều đó).
Spruce
Nếu bạn đang làm salad trong vài giờ tới, hãy cho tỏi vào một bát salad lớn. (Nếu bạn đang thay đồ trước thời hạn, hãy cho tỏi vào lọ có thể bịt kín.)
Spruce
Thêm nước cốt chanh, vỏ chanh, muối, hạt tiêu và mù tạt. Whisk để kết hợp mọi thứ (hoặc niêm phong và lắc bình).
Spruce
Đánh kem trong dầu ô liu (hoặc, một lần nữa, bịt kín bình và lắc mạnh).
Spruce
Nếm và điều chỉnh muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nếu việc thay đồ quá zingy đối với bạn, hãy thoải mái thêm dầu ô liu để làm mềm hương vị. Một chút muối sẽ giúp làm dịu cú đá axit.
Spruce
Sử dụng băng ngay lập tức. Nếu bạn đã làm nước sốt trong bát salad, chỉ cần thêm rau xanh vào bát lớn đó và quăng!
Spruce
Hoặc lưu trữ, bảo hiểm và ướp lạnh, lên đến 1 tuần. Dầu ô liu sẽ đông cứng trong tủ lạnh, nhưng nó sẽ tan chảy khá nhanh khi được đặt ở nhiệt độ phòng một lần nữa.
Lời khuyên
- Cất chanh trước khi cắt làm đôi để ép lấy nước. Làm nước sốt cho món salad sau ngày hôm đó trong bát, bên trên là rau xanh rửa sạch và phơi khô, và đặt một chiếc khăn giấy ẩm (nhưng không ướt) lên trên lá. Giữ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ, tối đa 6 hoặc 8 giờ.
Công thức biến thể
- Thêm 1 hoặc 2 muỗng canh thảo mộc băm tươi, rau mùi tây, bạc hà, chervil hoặc thì là những lựa chọn tuyệt vời. Sử dụng dầu óc chó hoặc dầu bơ thay vì dầu ô liu. với một chút hương vị cam. Hãy làm mọi thứ bằng cách sử dụng 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon thay vì mù tạt đất.
Thẻ công thức:
- Cách ăn mặc
- nước chanh
- sốt tỏi
- rau xà lách
