Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Tổng cộng: 105 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: Phục vụ 4
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 537 | Calo |
| 20g | Mập |
| 53g | Carbs |
| 34g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 537 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 110mg | 37% |
| Natri 1255mg | 55% |
| Tổng lượng carbohydrate 53g | 19% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 34g | |
| Canxi 110mg | số 8% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Các men si-rô cây phong trong công thức này sẽ cung cấp cho cá hồi hun khói một bề mặt giòn đẹp sẽ khóa trong nước ép và cho nó một hương vị nhẹ, ngọt.
Thành phần
- 4 miếng phi lê cá hồi nhỏ (mỗi loại khoảng 5 ounce)
- 1 cốc xi-rô cây thích
- 2 muỗng cà phê muối biển
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
- 2 muỗng canh bơ
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm sạch và loại bỏ bất kỳ da từ philê cá hồi.
Đặt trong một đĩa nướng nông và đổ xi-rô cây phong lên trên. Chuyển sang áo khoác đồng đều.
Rắc mỗi bên với muối và hạt tiêu đen.
Đậy nắp và tủ lạnh trong 24 giờ.
Chuẩn bị người hút thuốc. Đặt philê vào người hút thuốc ở khoảng 200F trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
Khi bạn đã sẵn sàng để loại bỏ cá hồi khỏi người hút thuốc, làm nóng bơ trong chảo.
Đặt philê nhẹ nhàng vào chảo trong khoảng 2 phút mỗi bên. Điều này tạo ra một lớp men đẹp trên bề mặt của cá hồi.
Phục vụ và thưởng thức.
Thẻ công thức:
- Cá hồi
- ủy thác
- Người Mỹ
- nấu ăn
