Về BBQ Inc.
Trước hết, Thịt nướng là một món ăn bao gồm toàn bộ (hoặc một phần tốt) của một con vật được nấu chín chậm trên ngọn lửa âm ỉ trong một thời gian dài. Thịt nướng cũng là một sự kiện hoặc tập hợp trong đó mọi người cùng nhau ăn mừng và ăn thịt nướng (định nghĩa đầu tiên).
Đây là những định nghĩa bạn sẽ tìm thấy trong hầu hết mọi từ điển. Tuy nhiên, ngày nay thịt nướng là một quá trình chuẩn bị thực phẩm đòi hỏi khói, nhiệt độ thấp và thời gian dài. Các loại thịt thường được chọn cho thịt nướng bao gồm, nhưng không giới hạn ở thịt lợn vai, thịt ức, sườn, thịt cừu, thịt lợn nguyên con, và thịt bò và thịt lợn khác. Thịt nướng cũng là sự kiện hoặc bữa ăn trong đó thực phẩm này được phục vụ.
Tất nhiên, bạn nghe người ta nhắc đến vỉ nướng khi chúng có nghĩa là vỉ nướng gas. Bạn nghe mọi người nói rằng họ sẽ phục vụ bánh mì kẹp thịt và xúc xích tại tiệc nướng của họ. Sự thật là và định nghĩa duy nhất mà tôi nghĩ, đó là thịt nướng là một cuộc tụ họp, một bữa ăn, chia sẻ thời gian, thức ăn và sự đồng hành. Thịt nướng mang mọi người lại với nhau và làm cho họ hạnh phúc. Thịt nướng là khoảng thời gian tốt, bạn bè và đôi khi, đó là về thực phẩm.
Còn được gọi là: Cookout
Các cách viết thay thế: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q
