Spruce / Diana Chistruga
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 20 buñuelos (20 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 185 | Calo |
| 14g | Mập |
| 13g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 20 buñuelos (20 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 185 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 30mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 13g | 5% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 0% |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 27mg | 1% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Như đã xảy ra với nhiều loại thực phẩm khác nhau được mang đến Thế giới mới từ Mẹ Tây Ban Nha, buñuelos được thưởng thức trong vô số phiên bản trên khắp châu Mỹ Latinh. Tùy thuộc vào nơi chúng được làm và những thành phần mà chúng bao gồm, buñuelos có thể ngọt, mặn hoặc ở đâu đó ở giữa.
Bánh buñuelos của Mexico rất ngọt, và chúng tồn tại ở hai dạng chính: phiên bản giống như bánh rán tròn được giải thích bên dưới, và một phiên bản lớn hơn, tương đối bằng phẳng giống với tai voi của người Mỹ. các ngày lễ tháng mười hai, và cả hai có thể được ăn đồng bằng hoặc phủ đường hoặc xi-rô piloncillo nhẹ.
Là một thực phẩm chiên bao gồm chủ yếu là carbohydrate, buñuelos không được khuyến khích như giá vé thường xuyên, nhưng như một món ăn thường xuyên trong ngày lễ / thức ăn thoải mái, nhân vật mềm bên ngoài, bên trong mềm của họ không thể bị đánh bại. Thưởng thức chúng như món tráng miệng, một bữa ăn nhẹ, hoặc thậm chí là một bữa ăn sáng hơi suy đồi.
Truyền bá ngày lễ cổ vũ với 14 món tráng miệng Giáng sinh lễ hộiThành phần
Đối với Topping:
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê quế
Đối với bột:
- 1 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 3 muỗng canh đường
- 1/4 chén dầu thực vật hoặc bơ
- 1 trứng lớn
- 1/4 cốc sữa
- 1/2 chén mina harina
Để chiên:
- 1 chén dầu thực vật, để chiên
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Diana Chistruga
Làm topping bằng cách kết hợp đường và quế trong một món ăn nông.
Spruce / Diana Chistruga
Rây cùng bột và bột nở.
Spruce / Diana Chistruga
Trong một bát riêng, kem đường và dầu hoặc bơ cho đến khi mịn. Thêm trứng, sữa và masa harina.
Spruce / Diana Chistruga
Dần dần thêm bột, trộn đều sau mỗi lần thêm, cho đến khi tạo thành bột nhào.
Spruce / Diana Chistruga
Cán bột thành những quả cầu cỡ thịt viên, đường kính khoảng 1 1/2 inch. Bạn có thể để chúng tròn, hoặc làm phẳng chúng thành bánh.
Spruce / Diana Chistruga
Đun nóng dầu thực vật trong chảo cỡ trung bình cho đến khi nóng. Chiên bóng bột hoặc bánh cho đến khi vàng nâu, khoảng 6 hoặc 7 phút, chuyển sang màu nâu đều.
Spruce / Diana Chistruga
Bỏ quả bóng vào đĩa phủ khăn giấy để ráo nước.
Spruce / Diana Chistruga
Sử dụng kẹp, đặt từng buñuelo lên đĩa với hỗn hợp đường và quế và lắc cho đến khi được tráng đều, lật miếng nếu cần.
Spruce / Diana Chistruga
Phục vụ món buñuelos ngon tuyệt của bạn, với atole hoặc sô cô la nóng, nếu bạn thích.
Spruce / Diana Chistruga
Công thức biến thể
- Bỏ qua đường hạt và quế và thử các khả năng đứng đầu khác: Cuộn buñuelos của bạn xung quanh trong bột thay vì đường hạt. Đường bột sẽ làm tan chảy và biến mất, nhưng để lại một lớp men ngọt ngào phía sau. Nếu bạn thích, hãy cuộn chúng trong đường bột một lần nữa khi chúng đã nguội đi một chút, hoặc rắc một ít lên chúng khi phục vụ. Làm một xi-rô nhẹ bằng cách hòa tan một ít piloncillo (hoặc đường nâu đen nếu bạn không có piloncillo) trong nước. Thêm một ít quế đất và một nhúm khỏe mạnh của cây hồi và / hoặc đinh hương; trộn kỹ. Đổ xi-rô, ấm hoặc nhiệt độ phòng, qua buñuelos, hoặc sử dụng nó như một loại nước chấm buñuelo.
Thẻ công thức:
- bánh rán
- bột chiên
- bữa ăn sáng
- Latin
