Từng bước

Spruce

Tất cả chúng ta đều đã trải nghiệm điều đó trước khi chúng ta sẵn sàng lao vào món burrito thơm ngon đó chỉ để nó mở trong tay, miếng trám rơi xuống đĩa. Và bạn gấp nó đúng cách! Bạn có thể tránh sự lộn xộn này bằng cách bọc burrito của bạn theo một cách khác, thêm một lần nữa sẽ đảm bảo một con dấu chặt chẽ. (Kỹ thuật này dẫn đến một burrito với một kết thúc mở.)

Chúc mừng Spruce / Madelyn

Chuẩn bị Tortilla

Spruce / Leah Maroney

Một tortilla kích thước burrito điển hình có đường kính 10 inch, vì vậy bạn cần chắc chắn rằng bạn có một bề mặt làm việc đủ hào phóng, chẳng hạn như một chiếc thớt lớn. Nếu bạn đang sử dụng một loại bánh tortilla mua ngoài cửa hàng, bạn có thể muốn làm ấm nó trước vì chúng có xu hướng cứng và dễ rách.

Đặt miếng trám của bạn

Spruce / Leah Maroney

Mặc dù bánh tortilla burrito có kích thước hào phóng, nhưng đừng để quá tải với việc làm đầy. Cho dù đó là thịt gà, thịt bò, rau, và / hoặc gạo, việc đổ đầy bao nhiêu và nơi bạn đặt nó trên bánh tortilla sẽ ảnh hưởng đến việc bánh tortilla dễ dàng gấp và liệu chất làm đầy có thoát ra không. Bắt đầu đặt điền vào bên trái, để lại khoảng 4 inch ở bên phải. Các gò điền nên rộng từ 2 đến 3 inch.

Lần đầu tiên

Spruce / Leah Maroney

Nếp gấp đầu tiên sẽ là từ phía bên phải của tortilla mà không cần đổ đầy (4 inch còn lại mở). Gấp tortilla nơi phần trám kết thúc về phía trung tâm, phủ một số miếng trám.

Lần thứ hai

Spruce / Leah Maroney

Đưa phần trên của tortilla về phía trung tâm, gấp lại cho đầy. Tuck các cạnh dưới điền để hỗ trợ thêm. Xoay tortilla nếu nó làm cho nó dễ dàng hơn (như trong hình).

Lần thứ ba "Thêm"

Spruce / Leah Maroney

Đây là nếp gấp thêm đi phía trên và vượt ra ngoài nếp gấp burrito tiêu chuẩn. Ở phía mà bạn thực hiện nếp gấp đầu tiên, hãy đưa cạnh dưới của bánh tortilla (không được bao quanh phần nhân) lên phía giữa, tạo một nếp gấp chéo nhỏ.