Diana Rattray
- Tổng cộng: 105 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 90 phút
- Năng suất: Phục vụ 4 đến 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 371 | Calo |
| 16g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 36g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 4 đến 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 371 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 16g | 20% |
| Chất béo bão hòa 6g | 29% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 374mg | 16% |
| Tổng lượng carbohydrate 20g | 7% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 36g | |
| Canxi 69mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể không mong đợi tìm thấy một ổ thịt trên vỉ nướng, nhưng khi thời tiết tuyệt vời và vỉ nướng có sẵn, tại sao không?
Bánh mì thịt hương vị này là một chuẩn bị dễ dàng và nó được nấu trên vỉ nướng. Cố gắng giữ nhiệt độ nướng ổn định ở nhiệt độ trung bình khoảng 350 F (180 C), và sử dụng chảo nhôm dùng một lần nặng hoặc gấp đôi độ dày của giấy bạc nặng.
Trên ổ bánh với nước sốt thịt nướng mua hoặc men tùy chọn, hoặc sử dụng nước sốt thịt nướng tự làm. Bạn sẽ tìm thấy công thức tráng men tùy chọn trong các mẹo và biến thể.
Thành phần
- 1 pound thịt bò xay (nạc 85% đến 90%)
- 1/2 pound thịt lợn (đất)
- 1/3 chén sốt cà chua
- 2 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1 quả trứng (lớn)
- 1 chén vụn bánh mì (mềm)
- 1 chén hành tây (hành tươi hoặc đông lạnh băm nhuyễn)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (mặt đất)
- Tùy chọn: sốt thịt nướng (cho men)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng vỉ nướng đến khoảng 350 F, hoặc lửa vừa cho than.
Kết hợp thịt bò xay, thịt lợn, sốt cà chua, trứng, vụn bánh mì, hỗn hợp hành tây, muối và hạt tiêu và trộn cho đến khi được trộn đều.
Trên một miếng giấy bạc nặng gấp đôi hoặc trong chảo nhôm, đặt hỗn hợp thịt vào một ổ bánh.
Chải với sốt thịt nướng nếu muốn.
Nướng bánh mì thịt trên lửa gián tiếp trong 1 đến 1 tiếng rưỡi hoặc cho đến khi nó đăng ký ít nhất 160 F trên nhiệt kế đọc tức thì. 160 F là nhiệt độ an toàn tối thiểu cho thịt xay. Nhiệt độ an toàn tối thiểu cho gia cầm xay là 165 F.
Phục vụ và thưởng thức!
Công thức biến thể
- Glaze tùy chọn cho Meatloaf: Kết hợp 1/3 chén sốt cà chua với 2 muỗng canh mù tạt đã chuẩn bị và 1 muỗng đường nâu. Thay vì sốt thịt nướng, hãy quét phần trên của bánh mì thịt với sốt cà chua hoặc tương ớt. Sử dụng hỗn hợp gia vị đông lạnh xắt nhỏ (hành tây, cần tây, ớt, cà rốt, v.v.) thay cho hành tây xắt nhỏ. Làm tan hoặc xào nhanh trước khi thêm vào hỗn hợp thịt. Đặt miếng vụn bánh mì mềm với khoảng 1/3 đến 1/2 chén yến mạch hoặc vụn bánh mì khô mịn. Phương pháp lò nướng: Nướng bánh mì thịt trong lò 350 F đã được làm nóng trước trong khoảng 1 giờ; chải với men và nướng thêm 15 phút nữa, hoặc cho đến khi chín hoàn toàn.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- bữa tối
- Người Mỹ
- nấu ăn
