Barbara Vaik
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 10 ounces (60 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 51 | Calo |
| 0g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 ounces (60 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 51 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 0g | 0% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 7015mg | 305% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 3g | 11% |
| Protein 2g | |
| Canxi 33mg | 3% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Với công thức này, bạn có thể tạo ra một phiên bản tự chế của Vegeta Gourmet Seasoning cổ điển, được sản xuất bởi công ty Podravka có trụ sở tại Croatia. Đó là một thành phần rất phổ biến trong nhiều công thức nấu ăn Đông Âu và thêm một cú đá ngon cho nhiều loại thực phẩm.
Trong khi hỗn hợp gia vị cực kỳ hữu ích, nó có chứa bột ngọt (MSG), một số người nhạy cảm hoặc dị ứng. Công thức không chứa bột ngọt này cho một chất thay thế tự chế được chuyển thể từ cuốn sách dạy nấu ăn hàng ngày của Thermomix được tạo ra bởi các nhà sản xuất Thermomix. Nếu lượng natri cũng là một vấn đề, bạn sẽ muốn công thức thay thế Vegeta không có muối và không có muối.
Làm Vegeta của riêng bạn là khá đơn giản. Đó là một hỗn hợp gia vị khô cơ bản của cà rốt khử nước, nghệ, tỏi và muối. Nó có thể được sử dụng trên nhiều loại thực phẩm, từ thịt lợn đến thịt gà, thậm chí là tôm. Khi bạn phát hiện ra sự khác biệt mà một chút Vegeta tạo ra trong thực phẩm, bạn sẽ sử dụng nó mọi lúc.
Thành phần
- Cà rốt mất nước 8, 8 ounce
- 3 muỗng canh nghệ
- 2 muỗng canh bột tỏi
- 5 muỗng canh muối biển iốt
Các bước để làm cho nó
Trộn cà rốt khử nước, bột nghệ, bột tỏi và muối biển bằng tay trong một bát vừa hoặc các thành phần xung ngắn trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi trộn. Đừng xử lý quá mức vì bạn muốn cà rốt giữ được bản sắc của chúng.
Nếu muốn, cho đa dạng, thêm thì là khô, rau mùi tây, hoặc các loại thảo mộc và gia vị khô khác.
Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong bình đậy kín hoặc hộp chứa khác.
Bí quyết Đông Âu dựa vào Vegeta
Bạn có thể làm gì với Vegeta tự làm của bạn? Một chút và để cung cấp cho bạn nguồn cảm hứng, đây là một vài món ăn bạn chắc chắn muốn thử.
Thịt lợn hầm và khoai tây hầm: Món thịt hầm một nồi dễ dàng này có thể được đánh bông vào đêm hôm trước và để lại hương vị qua đêm trong tủ lạnh. Ngày hôm sau, phục vụ nó qua một món cháo bột ngô được gọi là mamaliga .
Scampi Tôm Croatia: Đây là một công thức dễ dàng khác cho món tôm hầm có thể ở trên bàn trong khoảng 45 phút. Đó là một ví dụ về nấu ăn kiểu buzara , có nghĩa là nó được nấu với dầu ô liu, rượu vang, tỏi, vụn bánh mì và các loại thảo mộc tươi.
Gà Paprikash Hungary: Món gà hầm có hương vị ớt ngọt cổ điển có thể được làm với thịt gà không xương hoặc các phần thịt gà có xương được tăng cường từ gia vị Vegeta.
Xúc xích, khoai tây và bắp cải Ba Lan-Mỹ: Món ăn một nồi thịnh soạn này kết hợp với nhau một cách nhanh chóng và hoàn hảo cho các bữa tiệc, các bữa tiệc Super Bowl và giải trí không chính thức. Nó thậm chí còn được hâm nóng tốt hơn, vì vậy nó hoàn hảo cho bữa tối đêm học.
Súp đậu Croatia: Món súp này rất dày, nó được gọi là món hầm ở Croatia. Nó có thể được ăn như một bữa ăn chính hoặc như một bên và tốt nhất khi được phục vụ với một bánh mì thịnh soạn.
Súp lúa mạch Ba Lan: Đây được gọi là krupnik ở Ba Lan và nó được coi là một trong 10 món súp hàng đầu ở Ba Lan. Có nhiều loại không giới hạn, bao gồm ăn chay của người Do Thái, những loại khác dựa trên thịt bò hoặc thịt gà, và một số loại có thịt xông khói hoặc sườn dự phòng để tăng thêm hương vị. Trong khi việc sử dụng lúa mạch là mẫu số chung trong các loại súp này, các loại rau có thể từ bắp cải đến rau củ đến tỏi tây.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- đông âu
- buổi tiệc
- trộn gia vị
