Vòng nguyệt quế
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 494 | Calo |
| 8g | Mập |
| 106g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 494 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Natri 274mg | 12% |
| Tổng lượng carbohydrate 106g | 38% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Canxi 176mg | 14% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Để có một siêu nhanh và tươi với đậu Hà Lan và cà rốt, công thức này om những củ cà rốt thon, nguyên chất với đậu Hà Lan ngọt. Nhanh chóng là dễ dàng và (tất nhiên) nhanh chóng, làm cho nó trở thành một phương pháp nấu ăn lý tưởng cho một món ăn phụ dễ dàng. Cà rốt lần đầu tiên được phủ bơ tan chảy trước khi ninh nhẹ trong thịt gà hoặc rau cho đến khi mềm giòn. Đậu Hà Lan và tỏi được thêm vào trong vài phút cuối khi nấu, giữ cho màu sắc và hương vị tươi sáng. Rau mùi tây tươi và một giọt dầu ô liu kết thúc món ăn đơn giản này.
Cố gắng tìm những chùm cà rốt non, tốt cho sức khỏe cho công thức này vì bạn đang nấu chúng. Nếu bạn chỉ có thể tìm thấy cà rốt lớn tại cửa hàng tạp hóa của mình, đừng lo lắng. Sau khi chà sạch chúng và loại bỏ phần ngọn, chỉ cần cắt chúng một nửa theo chiều dọc để đảm bảo chúng nấu qua. Bạn không cần phải bóc chúng miễn là bạn cho chúng giặt sạch.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- Muối Kosher (để nếm)
- 1 pound cà rốt nhỏ, tươi (đã loại bỏ và loại bỏ ngọn)
- 1/2 chén nước dùng gà (hoặc nước dùng rau)
- 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3/4 pound đậu Hà Lan tươi
- 1 muỗng canh rau mùi tây tươi (đóng gói, xắt nhỏ)
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê dầu ô liu
Các bước để làm cho nó
Đun nóng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Khi bơ tan chảy và chảo nóng, thêm cà rốt và đảo đều. Trải cà rốt ra một lớp và nêm muối.
Thêm nước dùng và đậy nắp, giảm nhiệt để đun nhỏ lửa. Nấu trong 5 đến 6 phút, tùy thuộc vào độ dày của cà rốt.
Khám phá và thêm tỏi và đậu Hà Lan lên trên cà rốt. Đậy nắp và nấu thêm 2 phút nữa.
Khám phá và tăng nhiệt lên trung bình cao. Nấu cho đến khi tất cả các chất lỏng nấu chín và nêm lại với muối.
Hủy bỏ từ nhiệt và đầu với mùi tây tươi và một giọt dầu ô liu (nếu sử dụng).
Phục vụ và thưởng thức!
tiền boa
- Cà rốt cầu vồng làm cho món ăn này đặc biệt nhiều màu sắc, và có thể lôi kéo trẻ em của bạn thử nó!
Công thức biến thể
- Nếu bạn không có rau mùi tây tiện dụng, rau mùi tươi hoặc húng tây cũng thêm hương vị tốt. Thêm 1 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ vào vị trí của rau mùi tây hoặc 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi. Hãy làm mọi thứ bằng cách thêm một nhúm hạt tiêu đỏ, thì là hoặc ớt bột trong bước 4.
Thẻ công thức:
- đậu và cà rốt
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- mùa xuân
