Hình ảnh Juanmonino / Getty
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 30 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 philê (4 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 473 | Calo |
| 14g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 philê (4 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 473 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 95mg | 32% |
| Natri 1014mg | 44% |
| Tổng lượng carbohydrate 45g | 16% |
| Chất xơ 7g | 26% |
| Protein 41g | |
| Canxi 157mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Những miếng phi lê cá hồng này được nướng lên trong các gói với hỗn hợp salsa đầy hương vị. Bạn có thể chọn một loại salsa nhẹ, vừa hoặc cay cho món ăn này tùy theo khẩu vị của bạn.
Thành phần
- 1 pound (450 g.) Phi lê cá hồng
- Ớt chuông xanh 2 cốc (475 mL) cắt thành dải mỏng
- 1 1/2 chén (360 mL) salsa
- 1 chén (240 mL) hành tây xắt nhỏ
- 1 cốc (240 mL) ô liu đen đọ sức
- 1/3 chén (80 mL) rượu vang đỏ khô
- 3 tép tỏi
- 3 muỗng canh (45 mL) nước chanh
- 2 muỗng canh (30 mL)
- 1 muỗng canh (15 mL) dầu ô liu
- 2 muỗng cà phê (10 mL) oregano
- 1 muỗng cà phê (5 mL) thì là
- 1 muỗng cà phê (5 mL) muối
Các bước để làm cho nó
Xào tiêu xanh, hành tây và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi mềm.
Thêm salsa, rượu vang, nước chanh, oregano, thì là. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun trong 8 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Nướng sơ bộ. Lấy bốn miếng nhôm 12 inch. Đặt 1/4 cá hồng vào mỗi miếng. Top với 1/4 nước sốt. Gấp giấy nhôm để tạo thành gói.
Đặt gói cá lên vỉ nướng và nấu gián tiếp trong khoảng 30 phút. Kiểm tra xem chúng đã được thực hiện (nhiệt độ bên trong từ 145 đến 150 F.) và phục vụ với nêm chanh.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- Món khai vị
- người Mexico
- nấu ăn
