Hình ảnh Annabelle Breakey / Getty
- Tổng cộng: 25 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 15 phút
- Năng suất: 2 cốc (4 đến 8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 171 | Calo |
| 11g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 ly (4 đến 8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 171 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 296mg | 13% |
| Tổng lượng carbohydrate 11g | 4% |
| Chất xơ 1g | 3% |
| Protein 6g | |
| Canxi 194mg | 15% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Mọi nền văn hóa đều thích một loại sốt phô mai ngon và hầu hết các món ăn đều tự hào với phiên bản của riêng họ. Công thức salsa de queso này là một món ăn Mỹ Latinh. Thưởng thức nó như một món nhúng với bánh tortilla hoặc trên trứng, mì ống, khoai tây, hoặc các loại rau yêu thích của bạn.
Thành phần
- 2 muỗng canh bơ
- 4 muỗng bột mì đa dụng
- 2 ly sữa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 pound phô mai cheddar (nhẹ, cắt nhỏ)
Các bước để làm cho nó
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa nhỏ.
Đánh kem trong 4 muỗng bột và 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó đánh trong 2 cốc sữa.
Vặn lửa vừa và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và thêm 1/4 pound phô mai vụn một chút, khuấy liên tục cho đến khi nước sốt mịn và kem.
Đổ nước sốt nóng lên trứng, mì ống, khoai tây hoặc các loại rau yêu thích của bạn.
tiền boa
- Nếu bạn đang sử dụng nước sốt dưới dạng nhúng, bạn có thể cho nó một lớp vỏ đẹp bằng cách đặt nó dưới một gà thịt nóng trong một phút hoặc lâu hơn. Đặt nó trong một bát phục vụ chịu nhiệt. Nó sẽ cần chịu được nhiệt độ cao ngay cả khi chỉ trong một thời gian ngắn.
Công thức biến thể
- Thay thế phô mai Mỹ thay cho cheddar hoặc thử kết hợp phô mai cheddar và phô mai jack. Hãy nhớ rằng nếu bạn sử dụng phô mai Mỹ hoặc phô mai chế biến khác, bạn sẽ có nguy cơ bị cứng lại sau khi dùng và nó nguội dần đến nhiệt độ phòng. Bạn có thể thay thế bia cho sữa nhưng cắt giảm số lượng khoảng 1/2 cốc bia. Kiểm tra tính nhất quán của phô mai và thêm nhiều bia theo gia số nếu cần thiết. Nếu bạn quyết định sử dụng bia, hãy đun nóng để đun sôi trước, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và thêm phô mai và các thành phần khác. Cẩn thận không đun sôi hỗn hợp lần thứ hai. Hãy thử một biến thể về hương vị của món nhúng bằng cách thay thế một nửa hộp cà chua nghiền 14 1/2 ounce cho sữa. Sử dụng nước sốt cho nachos. Đặt chip vào dưới cùng của một món nướng và thêm salsa de queso lên trên. Nướng trong 8 phút ở 350 F, sau đó cho món ăn vào gà thịt thêm 2 phút nữa. Bạn có thể thêm ớt cay hoặc hành lá lên trên cùng sau khi nướng, và ăn kèm với guacamole hoặc kem chua. Phiên bản này của salsa de queso là ở mức độ nhẹ. Thêm ớt xanh thái hạt lựu nếu bạn thích một cú đá spicier, hoặc nhúng nước chấm thành phẩm với jalapenos nếu bạn và khách của bạn thích một chút nhiệt đáng kể. Một số công thức cho salsa de queso thêm một chút tỏi băm, hành băm hoặc rau mùi. Xào hành tây hoặc tỏi trong bơ tan chảy trước khi bạn thêm muối và bột mì, hoặc thêm rau mùi, hoặc các loại gia vị khô khác mà bạn chọn, vào muối và bột mì.
Thẻ công thức:
- Nước xốt
- caribbean
- buổi tiệc
- Nước xốt
