Hình ảnh SKashkin / Getty
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 60 phút
- Năng suất: 1 gà lôi (phục vụ 4)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 689 | Calo |
| 34g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 76g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 gà lôi (phục vụ 4) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 689 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 34g | 44% |
| Chất béo bão hòa 10g | 49% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Natri 109mg | 5% |
| Tổng lượng carbohydrate 15g | 5% |
| Chất xơ 1g | 5% |
| Protein 76g | |
| Canxi 115mg | 9% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Đây là một công thức gà lôi nướng đơn giản và ngon miệng sử dụng rượu vang, cam quýt và tỏi làm thành phần hương vị cơ bản. Hoàn hảo cho những dịp đặc biệt và thậm chí tốt hơn phục vụ với rau nướng.
Thành phần
- 1 (2 đến 3 pounds) gà lôi
- 1/2 chén rượu vang đỏ
- 1/4 cốc nước chanh
- 3 muỗng canh rau mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
Các bước để làm cho nó
Rửa sạch gà lôi và vỗ khô bằng khăn giấy. Lấy kéo làm bếp hoặc dao sắc và cắt gà lôi thành nhiều phần. Đặt miếng trong một túi nhựa có thể khóa lại.
Kết hợp các thành phần còn lại trong một bát trộn nhỏ.
Đổ hỗn hợp lên gà lôi, niêm phong túi và để ướp trong tủ lạnh trong 3 đến 6 giờ.
Làm nóng trước vỉ nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
Lấy gà lôi ra khỏi túi nhựa, đặt ướp. Đặt miếng lên giá nướng dầu nhẹ và để nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng nướng với nước xốt.
Giảm xuống lửa vừa và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa. Hủy bỏ ướp còn lại sau thời điểm này. Để chim nấu tổng cộng 1 giờ hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 F.
Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt, để yên trong 5 phút, khắc và phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn.
Thẻ công thức:
- rượu
- ủy thác
- Người Mỹ
- giáng sinh
