Armstrong Studios / Hình ảnh Getty
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 bát mì ống (6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 630 | Calo |
| 41g | Mập |
| 36g | Carbs |
| 30g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 bát mì ống (6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 630 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng chất béo 41g | 52% |
| Chất béo bão hòa 24g | 120% |
| Cholesterol 128mg | 43% |
| Natri 628mg | 27% |
| Tổng lượng carbohydrate 36g | 13% |
| Chất xơ 4g | 14% |
| Protein 30g | |
| Canxi 852mg | 66% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức mì ống và phô mai Pháp này có hương vị mịn mượt, đậm đà và chỉ cần một chút tinh tế - không có gì giống như những hộp nhỏ màu xanh của hỗn hợp khô, mặn được bán ở chợ và cửa hàng tiện lợi. Món ăn này chỉ mất 40 phút để chuẩn bị, ít hơn một phần tư trong số đó được dành tích cực để nấu ăn. Sử dụng "mac và pho mát" kiểu Pháp này như một món ăn phụ bất ngờ trong thực đơn bữa tối hoặc là tâm điểm của bữa tiệc trên núi theo chủ đề mùa đông.
Thành phần
- Mì ống nhỏ 16 ounce
- 1 tép tỏi (cắt làm đôi theo chiều dọc)
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 1/4 ly crème fraiche
- 2 cốc phô mai Gruyere (cắt nhỏ)
- 2 chén phô mai Cantal (băm nhỏ)
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/3 chén vụn bánh mì khô
Các bước để làm cho nó
Làm nóng trước lò nướng đến 350 F.
Chuẩn bị mì ống theo hướng dẫn gói và để ráo nước.
Trong khi mì ống đang sôi, chà xát đầu cắt của tỏi trên toàn bộ bề mặt bên trong của một món nướng ba quart.
Chải cùng một bề mặt với bơ tan chảy.
Đổ mì ống đã ráo nước vào đĩa nướng đã chuẩn bị.
Khuấy crème fraiche, 1 1/2 chén phô mai vụn, muối và hạt tiêu vào mì ống.
Rắc vụn bánh mì và phô mai còn lại lên bề mặt mì ống và phô mai.
Nướng thịt hầm, không đậy nắp, trong 20 đến 25 phút, cho đến khi nó nóng và sủi bọt trong suốt và chuyển sang màu nâu vàng nhạt trên đầu.
Phục vụ ngay lập tức.
Thẻ công thức:
- mì ống
- mì ống và phô mai
- ủy thác
- người Pháp
