Nồi nấu chậm sườn bò châu Á.
Hình ảnh Brian Hagiwara / Getty
- Tổng cộng: 8 giờ 5 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 8 giờ
- Năng suất: 3 đến 4 pounds (4 phần)
Hương vị châu Á mang lại cho những miếng sườn bò ngắn này một hương vị mặn ngọt có vị giống như nó đến từ một nhà hàng Trung Quốc chính thống. Nhưng công thức này chỉ mất năm phút để chuẩn bị, và sau đó nồi nấu chậm làm phần còn lại. Phần tốt nhất là những đứa trẻ sẽ hoàn toàn thích những chiếc xương sườn ngắn này. Mềm và mọng nước, thịt chỉ rơi ra khỏi xương.
Đừng lo lắng rằng xương sườn sẽ quá cay. Quá trình nấu chậm, nấu chậm làm cho các loại gia vị nhiều đến nỗi những miếng sườn này vừa có vị ngọt, chỉ có một chút gia vị.
Bạn thậm chí có thể nấu những miếng sườn ngắn này từ trạng thái đông lạnh mà không cần rã đông. Chỉ cần bật nồi nấu chậm lên cao trong một giờ, sau đó vặn xuống mức thấp trong phần còn lại của thời gian nấu. Các xương sườn ngắn sẽ bật ra hoàn hảo.
Phục vụ những miếng sườn này với khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền và măng tây nướng.
Nhấn vào Play để xem công thức này đến với nhau
Thành phần
- 3 đến 4 lbs. Sườn bò non
- 1/2 chén đường nâu đóng gói chắc chắn
- 1/2 chén nước tương
- 2 muỗng canh tương ớt tỏi (như Lee Kum Kee)
- 1/4 cốc nước
Các bước để làm cho nó
Đặt sườn ngắn vào nồi nấu chậm. Thêm đường nâu, nước tương, tương ớt tỏi và nước.
Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 7 đến 9 giờ, xoay một lần nửa chừng để đảm bảo tất cả các mặt của sườn thấm nước sốt.
tiền boa
- Nếu bạn đang nấu sườn đông lạnh chưa rã đông, chỉ cần bật nồi nấu chậm lên cao trong giờ đầu tiên nấu. Sau đó vặn nó xuống thấp và tiến hành công thức theo hướng dẫn.
Bạn có biết không?
Sốt ớt nóng Sriracha đã trở nên vô cùng phổ biến, được nhìn thấy trên bàn nhà hàng và thậm chí trong các quán ăn tự phục vụ trong trường. Đó là một gia vị tuyệt vời, nhưng nước sốt tỏi ớt cũng cần đến hạn.
Ớt trong nước sốt này là rõ ràng hơn, và nước sốt dày hơn và chunkier với một liều tỏi tốt mà bạn chắc chắn có thể nếm thử. Nó cay và cảm giác của giấm chắc chắn nâng lên và làm sáng nó lên. Nó có thể tồn tại ít nhất một năm một lần được mở miễn là bạn giữ nó trong tủ lạnh.
Bạn có thể sử dụng nó trong nước sốt, nước xốt, súp, món hầm. Bạn có thể trộn nó vào chà xát ướt và bột nhão. Nó thêm một cú đấm nhỏ vào hầu hết mọi món ăn châu Á, từ món xào đến món thịt hầm. Nếu con bạn không thích gia vị, hãy bắt đầu với số lượng nhỏ. Đôi khi, thay vì với lấy Tabasco Sauce hoặc Sriracha, hãy giữ một lọ nước sốt tỏi ớt trên tay.
Thẻ công thức:
- bữa tối thịt bò
- Sườn bò non
- bữa tối
- Châu Á
