Anita Schecter
- Tổng cộng: 10 phút
- Chuẩn bị: 5 phút
- Nấu: 5 phút
- Năng suất: 1 Phục vụ
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 803 | Calo |
| 51g | Mập |
| 71g | Carbs |
| 17g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: 1 Phục vụ | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 803 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 51g | 66% |
| Chất béo bão hòa 27g | 133% |
| Cholesterol 28mg | 9% |
| Natri 438mg | 19% |
| Tổng lượng carbohydrate 71g | 26% |
| Chất xơ 12g | 42% |
| Protein 17g | |
| Canxi 434mg | 33% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Bạn có thể gọi nó là ca cao nóng, sô cô la nóng, chỉ là ca cao đơn giản hoặc, thuật ngữ hơi cũ nhưng vẫn tuyệt vời, uống sô cô la. Chúng đều là những cái tên khác nhau cho cùng một loại sô cô la, sữa và chất làm ngọt tuyệt vời. Người Mỹ thích xếp nó với kẹo dẻo, lớn hoặc nhỏ, và một khối lớn kem ngọt. Có một vài điều an ủi hơn một cốc lớn của lọ thuốc này vào một ngày mùa đông lạnh.
Chúng tôi có lẽ có người Maya để cảm ơn về điều trị này kể từ khi họ bắt đầu uống sô cô la của họ khoảng 3.000 năm trước. Mặc dù nó có khả năng là một loại thuốc đắng, không đường được dùng để chữa các bệnh khác nhau. Người châu Âu cuối cùng đã nắm giữ nó và, đến một lúc nào đó, ai đó đã quyết định rằng nó sẽ ngon miệng hơn nhiều với một chút đường.
Ngày nay, ca cao nóng, ở dạng ngọt, được phổ biến trên toàn thế giới. Nhưng các nền văn hóa khác nhau thích nó theo những cách khác nhau: dày hơn hoặc mỏng hơn, ngọt hơn hoặc ít hơn, nhiều hơn và hơn. Các nước Latinh có xu hướng thích nó phục vụ dày hơn, nhưng chúng ta có nhiều khả năng tìm thấy các phiên bản mỏng hơn ở Mỹ Đồ uống có thể được tìm thấy trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng và thực khách, và các kệ hàng siêu thị và cửa hàng tạp hóa được lót bằng sô cô la nóng sẵn sàng hỗn hợp.
Chắc chắn, chúng rất tiện lợi, nhưng thật đáng buồn, những hỗn hợp đó không có bất kỳ độ sâu nào của hương vị và chủ yếu là bảo bạn thêm nước nóng. Nhưng ca cao nóng nên được nhiều hơn thế. Nó nên phong phú và hương vị, và làm cho riêng bạn là rất dễ dàng. Nó cho phép bạn sử dụng sô cô la chất lượng cao hơn ảnh hưởng lớn đến hương vị. Và làm cho hỗn hợp của riêng bạn cho vay tất cả các loại gia vị bổ sung như quế, nhục đậu khấu và gừng cay. Thú vị nhất trong tất cả là thêm cơ thể và kem với một cái gì đó như bơ đậu phộng hoặc bột tahini. Chỉ cần một muỗng canh tahini cho một gợi ý tuyệt vời về hương vị mè kết hợp hoàn hảo với sô cô la.
Thành phần
- 1 cốc sữa nguyên chất
- 2 ounce sô cô la sữa
- 1 ounce sô cô la bán ngọt
- 1 muỗng đường nâu nhạt
- 1 muỗng canh tahini (dán mè)
- 3/4 muỗng cà phê quế
- 1/4 muỗng cà phê gừng xay
- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- Một nhúm muối biển
- Tùy chọn: nhúm hạt tiêu cayenne
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Thêm toàn bộ sữa, sô cô la sữa, sô cô la bán ngọt, và đường nâu nhạt vào một nồi nhỏ và nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cho đến khi sô cô la và đường tan.
Đánh trứng trong tahini cho đến khi mịn và thêm quế xay, gừng xay, nhục đậu khấu, muối biển và hạt tiêu cayenne, nếu sử dụng.
Hủy bỏ từ nhiệt, đổ vào một cốc, phục vụ nóng và lặp lại!
Công thức biến thể
- Đi trước và thêm kẹo dẻo hoặc kem đánh bông nếu bạn thích. Nhưng bạn có thể thấy hương vị của ca cao nóng tự làm rất tuyệt, bạn chỉ muốn thưởng thức nó.
Thẻ công thức:
- mocktail
- tráng miệng
- Trung Đông
- mùa đông
