Hình ảnh Sam Stowell / Getty
Vì vậy, bạn đã quyết định đi sâu và bắt đầu nấu các món ăn Trung Quốc. Xin chúc mừng! Chuẩn bị đúng cách, thực phẩm Trung Quốc tốt cho sức khỏe của bạn. Bên cạnh đó, nó chỉ đơn giản là ngon tuyệt vời tại sao những người sành ăn tranh luận về việc Trung Quốc hay Pháp có ẩm thực ngon nhất thế giới?
Tuy nhiên, giải quyết các thiết bị nấu ăn lạ và thậm chí các thành phần lạ có thể gây căng thẳng thần kinh. Dưới đây là các tài nguyên để giúp bạn dễ dàng giới thiệu về nấu các món ăn Trung Quốc.
Trước khi bạn bắt đầu
- Stocking the Pantry: Tìm hiểu những thành phần bạn cần để bắt đầu nấu các món ăn Trung Quốc. Cách bảo quản nước sốt và gia vị Trung Quốc: Không phải tất cả các loại nước sốt đều cần được làm lạnh. Tìm hiểu có thể được lưu trữ an toàn trên kệ. Trước khi bạn mua một chiếc cháo: đáy phẳng hay tròn? Thép carbon hay nhôm? Thông tin này sẽ giúp bạn chọn chảo đáp ứng tốt nhất nhu cầu của bạn. Hướng dẫn cho gia vị và làm sạch chảo được bao gồm. Trước khi bạn mua Cleaver: Bạn có thực sự cần một cleaver? Nếu vậy, bạn nên mua loại nào?
Kỹ thuật nấu ăn cơ bản của Trung Quốc
- Mẹo xào Trung Quốc: Mẹo tiện dụng bắt đầu bằng việc chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ trước khi bạn bắt đầu một công thức để làm cho việc xào trở nên dễ dàng. Mẹo chiên sâu của Trung Quốc: Từ nhiệt độ chính xác đến loại dầu cần sử dụng, những mẹo này sẽ giúp việc chiên sâu dễ dàng hơn. Cắt rau xào theo đường chéo: Cách cắt rau trên đường chéo để lộ diện tích bề mặt nhiều hơn với nhiệt để chúng nấu nhanh hơn và hấp thụ nhiều nước sốt và gia vị hơn. Cách thêm dầu vào chảo: Hai phương pháp thêm dầu vào chảo được mô tả. Làm thế nào để biết nếu món cháo của bạn đủ nóng: Ba phương pháp kiểm tra độ nóng của chảo của bạn sẽ được thảo luận. Thành phần thay thế: Đây là danh sách thay thế hữu ích khi bạn không thể tìm thấy hoặc không có một thành phần nhất định. Cách làm bánh trứng giòn mỗi lần: Không có gì tệ hơn món trứng tráng sũng nước. Với những lời khuyên này, điều đó sẽ không bao giờ xảy ra với bạn. Cách nấu cơm: Nghe có vẻ đơn giản, nhưng nhiều người không thể thành thạo kỹ thuật này. Đối với gạo mềm và không dính vào chảo, hãy làm theo các hướng dẫn sau. Cách nấu xúc xích Trung Quốc: Hấp và xào chỉ là hai trong số các kỹ thuật được phác thảo để nấu xúc xích Trung Quốc.
Bí quyết cơ bản cho người mới bắt đầu
- Top 10 công thức nấu ăn dễ dàng của Trung Quốc: Những công thức nấu ăn này không đòi hỏi phải có kiến thức hay kỹ thuật nấu ăn Trung Quốc. Công thức cơm chiên cơ bản: Xây dựng dựa trên điều này công thức cơ bản bằng cách thay đổi các bổ trợ và gia vị. Thịt lợn hoặc thịt bò Chop Suey Recipe: Mặc dù là một phát minh của phương Tây, chop suey là một lựa chọn tuyệt vời cho những đêm khi bạn dọn dẹp rau giòn. Công thức súp trứng thả: Không có gì có thể đơn giản để làm hơn món súp Trung Quốc phổ biến này. Egg Rolls Recipe: Hướng dẫn dành cho một phương pháp dễ dàng gấp cuộn trứng làm cho một công thức đơn giản thậm chí đơn giản hơn. Thịt bò với cà chua Recipe: Món ăn kiểu Quảng Đông này siêu dễ chế biến. Almond Float Recipe: Một món tráng miệng tươi mát và dễ làm sử dụng gelatin không có hương vị, sữa bay hơi và trái cây đóng hộp hoặc tươi. Công thức tráng miệng dễ dàng hơn: Từ phao hạnh nhân đến chuối trong nước dừa gây ấn tượng.
