Đánh giá gin Damrak

Damrak là một trong những gins thú vị nhất mà bạn sẽ tìm thấy và nó chứa đầy những thực vật độc đáo bao gồm cam quýt và kim ngân. Ảnh: © Lucas Bols

Damrak Gin là một gin thú vị đã nhanh chóng trở thành một yêu thích. Công thức Lucas Bols có từ Amsterdam vào những năm 1700 và là một trong những công thức rượu gin lâu đời nhất được biết đến.

Tên này là một cống nạp cho Damrak, bến cảng bên trong của Amsterdam, là công cụ trong thương mại của Công ty Đông Ấn Hà Lan trong những năm 1500. Nhà máy chưng cất Lucas Bols phải đối mặt với Damrak và sau khi mở cửa vào năm 1575, họ đã sản xuất gần 250 loại rượu mạnh khác nhau bằng cách sử dụng các loại gia vị kỳ lạ được đưa vào cảng.

Mặc dù thời cổ đại của nó, Damrak không phải là những gì chúng ta nghĩ về một gin Hà Lan thế giới cũ như một thể loại. Nó là một sự giao thoa giữa đó và rượu gin khô London.

Nó là một gin tuyệt vời cho nhiều loại đồ uống và đặc biệt mịn màng và có hương vị mạnh mẽ đến từ 17 thực vật học của nó. Đây là một loại rượu Martini gin tuyệt vời và độ phức tạp của nó là lý tưởng cho nhiều loại cocktail gin cổ điển, sạch sẽ.

Bài đánh giá

Damrak Gin rất ấn tượng và xứng đáng là một vị trí thường xuyên trong quán bar. Sự pha trộn của thực vật học của nó thêm một sự phức tạp độc đáo cho nhiều đồ uống. Martini và Gimlet chỉ là hai ví dụ tuyệt vời trong đó gin này thực sự tỏa sáng.

Các nốt hương cam quýt cũng kết hợp độc đáo với màu cam trong Abbey Cocktail hoặc Eddy và chơi framboise và rượu gừng của Floradora và vị đắng của Campari trong Negroni.

Đó là trong nhiều loại cocktail cổ điển, gọn gàng, nơi Damrak tỏa sáng, nhưng những loại phức tạp hơn như Cocktail Million Dollar, Martinez, Emerson thì không hoàn toàn lý tưởng. Những thức uống đó có thể quá chiều, gần như làm mất tập trung vào vị giác.

Ở phía bên kia, Damrak tạo ra một bộ đôi đẹp. Hãy thử nó trong Gin & Tonic, Tom Collins hoặc Gin Buck để có trải nghiệm hoàn toàn mới.

Ghi chú qua

Mùi thơm mạnh mẽ của cam quýt với ghi chú của kim ngân hoa. Vòm miệng mạnh mẽ là kem với một cơ sở cây bách xù nhẹ và một loạt các loại thảo mộc cay và ngọt lấp lánh lẫn nhau trong một màn hình luôn thay đổi. Damrak kết thúc với một snap tiêu trắng chỉ để đầu mọi thứ bên phải.