Đối phó với những người kén ăn trong nhà bạn? Mười công thức nấu ăn cho những người kén ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn được chứng minh là cám dỗ cả những khẩu vị kháng thuốc nhất.
Tôi sử dụng một số chiến lược yêu thích của mình để đối phó với những người kén ăn trong việc phát triển các công thức này, từ thay đổi kết cấu của rau để làm cho chúng ngon miệng cho trẻ em đến ghép rau với những món ăn trẻ em thích.
-
Sinh tố dâu tây
kidscooking.about.com/od/beverages/r/smoothies.htmlm. Stephanie Gallagher
Bí quyết cho những người kén ăn nên hấp dẫn khẩu vị tự nhiên của họ, và món sinh tố dâu tây này cũng vậy. Thật ngọt ngào, băng giá và sảng khoái. Thậm chí tốt hơn: Đó là rất nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và canxi. Bây giờ đó là một công thức lành mạnh cho những người kén ăn!
-
Bột yến mạch với chuối, quả óc chó, quả nam việt quất và đường nâu
Bột yến mạch với chuối, quả óc chó, quả nam việt quất và đường nâu. Stephanie Gallagher
Trẻ ăn sáng có khả năng tập trung tốt hơn ở trường, ít có khả năng lấp đầy đồ ăn vặt sau đó trong ngày. Công thức bột yến mạch này là hoàn hảo cho những người kén ăn, bởi vì nó đứng đầu với chuối ngọt, quả óc chó giòn (và tốt cho sức khỏe), quả nam việt quất khô và đường nâu.
-
Sữa chua trái cây Parfait
Sữa chua trái cây Parfait. Stephanie Gallagher
Đôi khi dễ dàng để người kén ăn trái cây hơn rau. Công thức cho những người kén ăn này được làm bằng sữa chua Hy Lạp, quả mọng và granola cho một món ngọt có đầy đủ vitamin, protein và khoáng chất.
-
Công thức cá tuyết nướng
Cá tuyết nướng. Hình ảnh chăn nuôi / Getty
Cá là tuyệt vời cho sức khỏe, và cá tuyết nướng này có tất cả các món ăn giòn và hương vị kén ăn. Thậm chí tốt hơn: Đây là một trong những công thức cho những người kén ăn, dễ chế biến.
-
Gà xào Recipe
Hình ảnh Rosmarie Wirz / Getty
Xào là một trong những kỹ thuật công thức tuyệt vời để sử dụng cho những người kén ăn, bởi vì các loại rau mang hương vị mặn ngọt khi xào trong nước sốt teriyaki. Đậu Hà Lan và cà rốt kết hợp với thịt gà trong bữa ăn một món này là một công thức lý tưởng cho những người kén ăn.
-
Công thức Spaghetti nướng
Larrie Chua / EyeEm / Getty Images
Mặc dù tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của việc lén ăn rau vào thức ăn của trẻ em, đây là một trong những công thức cho những người kén ăn bao gồm một loại rau ẩn. Nói với những người kén ăn nó ở đó; đừng nói với họ Nó không thành vấn đề. Bí đao butternut xay nhuyễn chỉ mang lại vị ngọt cho công thức này thực sự khá ngon.
-
Fried Brussels Sprouts Recipe
Fried Brussels Sprouts Recipe. Stephanie Gallagher
Đây là một trong những công thức cho những người kén ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên. Chiên không chỉ làm cho những mầm Brussels này giòn như khoai tây chiên, nó cũng khá lành mạnh. Đó là bởi vì mầm Brussels chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho bạn, và chỉ một lượng nhỏ chất béo được giữ lại trên rau khi ăn.
-
Bông cải xanh nghiền khoai tây
Bông cải xanh nghiền khoai tây. Stephanie Gallagher
Quăng bông cải xanh với khoai tây, bơ, sữa, muối và hạt tiêu, và những gì không thích? Công thức khoai tây nghiền bông cải xanh này luôn là một công thức yêu thích cho những người kén ăn.
-
Công thức chiên Zucchini
Zucchini chiên. Stephanie Gallagher
Vụn bánh mì Panko và phô mai parmesan cung cấp công thức này cho những người kén ăn, một lớp vỏ giòn làm cho nó thực sự hấp dẫn với những đứa trẻ mới phát triển vòm miệng.
-
Cải xoăn giòn
Hình ảnh Ina Tsitovich / Getty
Chưa bao giờ thử cải xoăn? Nghĩ rằng bạn không thích nó? Hãy thử công thức này cho những người kén ăn, và bạn sẽ sớm trở thành một người cải tạo cải xoăn. Lần đầu tiên tôi làm điều này, đứa con 10 tuổi của tôi đã ngấu nghiến cả lô! Thậm chí không có một mảnh còn lại cho bất cứ ai khác.
Bí quyết là đảm bảo cải xoăn giòn trước khi bạn lấy nó ra khỏi lò. Hãy chắc chắn đặt khay nướng trên giá thấp nhất trong lò, để bạn có thể nướng cải xoăn mà không cần đốt. Kiểm tra thường xuyên và không lấy ra cho đến khi nó thực sự giòn.
