Top 30 công thức nấu cá nướng

Spruce

Khi trời ấm, không có gì giống như nấu cá trên vỉ nướng. Đó là hương vị tươi ngon, không làm hôi bếp của bạn, và có vẻ như là mùa hè. Và với rất nhiều loại cá và sự kết hợp hương vị để lựa chọn, các tùy chọn có thể dường như vô tận. Danh sách các công thức nấu cá nướng này cung cấp một sự lựa chọn ngon miệng khác bao gồm cá hồi nướng Florentine và bít tết halibut đậu nành.

• Cá kiếm gừng

  

  Hình ảnh Sergei Talykov / EyeEm / Getty

  Cá kiếm là tuyệt vời khi chuẩn bị trên vỉ nướng. Thịt chắc giữ chặt với nhau và nó nướng rất giống một miếng bít tết ngon. Công thức này bao gồm một món ướp chua ngọt, lấy cảm hứng từ châu Á, mang lại hương vị của cá và tạo ra lớp vỏ hoàn hảo trên vỉ nướng.

• Cá hồi với chanh và húng tây

  

  Sabrina S. Baksh

  Sự kết hợp của chanh và húng tây được làm cho cá hồi, và công thức cá hồi nướng này chắc chắn sẽ trở thành một chế độ chờ. Nếu bạn gặp khó khăn khi lật cá mà không bị rơi ra, hãy mua bít tết cá hồi so với philê cá hồi vì chúng dễ đối phó hơn trên vỉ nướng.

• Bít tết Halibut tỏi

  

  Hình ảnh Lauri Patterson / Getty

  Cá bơn có thể là loại cá hoàn hảo cho món nướng và dễ dàng trở thành món khoái khẩu của cá nhân. Nó có thể là một chút của một sự phô trương, nhưng công thức này làm cho nó đáng giá. Được ướp nhẹ trong nước chanh, rau thơm, và tất nhiên, tỏi, hương vị của loại cá này rất tươi và ngon.

• Cá vược với bơ tỏi

  

  Spruce

  Cá vược có thể là một cái gì đó của một vải trống khi nói đến hương vị. Công thức này có bơ tỏi phong phú được sử dụng để nếm cá sau khi lật lên vỉ nướng, tạo ra một món cá nhanh chóng và dễ dàng, và mọi người sẽ yêu thích.

• Cá hồng đen

  

  Hình ảnh LOVE_LIFE / Getty

  Cá đen thường ra khỏi một cái chảo nóng rực, nhưng phiên bản này làm giảm dầu và đặt nó lên một vỉ nướng nóng không kém. Đó là ngọn lửa dữ dội làm cho công thức này hoạt động, cho phép các loại thảo mộc và gia vị tạo ra một bề mặt giòn trên cá hồng này. Đây cũng là một công thức tuyệt vời cho tacos cá.

• Cá hồi pháo

  

  Về BBQ Inc.

  Nước xốt cay lấy cảm hứng từ châu Á cho món cá hồi này mang đến hương vị đậm đà. Nước xốt kết hợp tương ớt Sambal với nước tương, gừng, đường nâu và tỏi. Bạn sẽ muốn để những hương vị đó chìm vào trước khi cá hồi này thực hiện một chuyến đi nhanh qua một món nướng nóng.

• Vôi và Basil Cá rô phi

  

  Hình ảnh Mike Kemp / Getty

  Hãy thành thật mà nói cá rô phi là một loại cá thực sự có thể sử dụng tăng hương vị. Công thức này truyền một lượng vôi và húng quế tốt cho món cá nướng này sau một thời gian ngắn trong ướp. Thành phần bí mật? Một liên lạc của bourbon.

• Cá tuyết hành tây

  

  Thomas Barwick / Tầm nhìn kỹ thuật số / Hình ảnh Getty

  Cá tuyết là một loại cá tuyệt vời cho món nướng. Nó có thể cần một liên lạc nhẹ nhàng, nhưng kết cấu bơ là tuyệt vời. Trong công thức này, bơ có hương vị rượu vang trắng và hành tây được nướng trên cá tuyết khi nướng, tạo ra các lớp hương vị trên cá khi nấu.

• Basil-Rosemary Cá hồi nướng

  

  Ned Frisk Nhiếp ảnh / Photodisc / Getty Images

  Cá hồi là một loại cá phổ biến rất đáng yêu khi được đánh bắt và nấu chín qua lửa trại. Mặc dù nhiều khả năng chúng ta sẽ nấu nướng trên sân sau, nhưng món cá này vẫn rất ngon, đặc biệt là trên bếp nướng than. Trong công thức này, toàn bộ cá hồi được nhồi với các loại thảo mộc và lát chanh, sau đó đặt trên ngọn lửa nóng.

• Cá hồng Mexico

  

  Hình ảnh Judd Pilossof / Getty

  Đây là một công thức cổ điển của Mexico để nướng cá hồng nguyên con, trong đó toàn bộ cá được phủ trong achiote dán và cam quýt để xây dựng hương vị. Nó cần một chút thời gian để miếng dán chìm vào, nhưng một khi cái này chạm vào vỉ nướng, nó sẽ là một kỳ quan đáng chú ý.

• Walleye nướng với bơ cam-Chive và Pecans

  

  hình ảnh peredniankina / Getty

  Cá walleye này được nấu trên một miếng nhôm giúp dễ dàng nướng, nấu nhanh và đơn giản để làm sạch. Chỉ cần đặt phi lê lên giấy bạc, chải bằng dầu và nướng. Khi gần hoàn thành, bạn thưởng thức một quả bơ có vỏ cam với hạt hồ đào, cho cá một chút giòn và vị ngọt.

• Mật ong mù tạt biển

  

  Hình ảnh NighAndDay / Getty

  Cá vược này chỉ cần một vài phút trong nước ướp mật ong trước khi đặt lên vỉ nướng, vì vậy bạn có thể đặt bữa ăn này cùng nhau trong vòng chưa đầy 30 phút. Nếm với nước xốt tạo ra một bề mặt bên ngoài caramen trên cá là tuyệt vời.

• Chili-Tequila Salmon Steaks với Salsa nướng

  

  Về BBQ, Inc.

  Bít tết cá hồi là một trong những loại cá phổ biến nhất để nướng vì chúng dễ quản lý hơn philê. Vị ngọt tự nhiên của loại cá hồi này được tăng cường bằng nước sốt tequila-ớt; sau đó cá được phủ lên trên một quả cà chua tươi và ớt salsa. Đây là một bữa ăn ấn tượng, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị, hoàn hảo cho một bữa tiệc tối ngoài trời.

• Cá vược ướp trong rượu sake

  

  Hình ảnh Juanmonino / Getty

  Sake là hoàn hảo khi kết hợp với cá, nó hoạt động như một loại axit nhẹ để giữ cho thịt tươi và mềm trong khi thêm một chút vị chua nhẹ cho món ăn đã hoàn thành. Nước ướp cho cá vược này, bao gồm nước tương, đường, gừng và tỏi, chứa đầy hương vị, tạo nên một món cá ngon lấy cảm hứng từ châu Á cũng rất đơn giản để làm.

• Lemon-Basil Halibut

  

  Stacie Peterson / Getty Images

  Loài cá này đơn giản là thanh lịch, và có thể là bữa ăn nhẹ và sảng khoái hoàn hảo cho một đêm mùa hè nóng bức. Cá bơn có được một gia vị nhẹ nhàng trước khi được nấu trên vỉ nướng nóng; thứ hai nó đi ra, nó được làm khô với một quả chanh, caper và nước sốt húng quế ngon.

• Vôi và rau mùi Halibut

  

  Hình ảnh Rita Maas / Getty

  Cá bơn này được phục vụ tuyệt vời đơn giản như vậy, nhưng cũng là một cơ sở ngon cho tacos cá. Hương vị của chanh, tỏi, bơ và rau mùi được tăng thêm một chút nhiệt từ các mảnh ớt đỏ, thực sự cho cá bơn tỏa sáng.

• Cá rô phi cay với Aioli

  

  Cá rô phi phi lê nướng. Hình ảnh Getty / Juanmonino

  Cá rô phi này được phủ một lớp chà là khô, cũng như bột ớt, tỏi và hành tây tạo ra một con cá đen dày dạn sau khi nướng. Muỗng trên aioli tỏi đơn giản nhưng hương vị và bạn có một món ăn chất lượng nhà hàng.

• Đậu nành Halibut

  

  Về BBQ Inc.

  Đây là công thức cá bơn hoàn hảo cho một bữa ăn lấy cảm hứng từ châu Á. Hãy thử tăng gấp đôi nước ướp và dự trữ một nửa để đổ lên cá và một ít gạo; sự kết hợp của bơ, nước tương, đường nâu, nước chanh và tỏi tạo nên một loại nước sốt đậm đà và thơm ngon.

• Bass biển Chile với bơ tỏi và Pesto Oregano

  

  Hình ảnh Trinette Reed / Getty

  Cá vược ở Chile đắt tiền, nhưng nó cũng là một trong những loại cá tốt nhất bạn có thể mua. Thịt có vị ngọt tự nhiên, vị bơ và kết cấu tuyệt vời. Công thức này tính đến điều đó và không che giấu những hương vị tự nhiên đó với pesto oregano và bơ tỏi; thay vào đó, nước sốt được đổ vào đĩa và sau đó cá được đặt lên trên.

• Gỗ tuyết tùng Halibut

  

  hình ảnh mphillips007 / Getty

  Có lẽ bạn đã nghe nói về cá hồi plank plank, nhưng còn cá bơn thì sao? Plank nấu ăn là một cách tuyệt vời để nướng cá không chỉ làm cho nó dễ xử lý hơn mà còn thêm hương vị khói nhẹ. Ngoài ra, gia vị nhẹ của công thức này cho phép cá bơn tỏa sáng.

• Bò bít tết Bourbon

  

  hình ảnh alle12 / Getty

  Một miếng cá ngừ ngon cần ít sự giúp đỡ và lợi ích tốt nhất từ ​​nhiệt độ cao và thời gian nấu ngắn. Những miếng bít tết cá ngừ này được nướng trong một lớp men mật ong bourbon ngọt ngào làm caramen trên bề mặt mang lại cho bạn một lớp vỏ giòn và giữa mềm và hương vị.

• Gói Halibut Caribbean

  

  Hình ảnh Sian Irvine / Getty

  Nấu gói không chỉ là một cách đơn giản để nấu cả một bữa ăn trong túi giấy nhôm mà còn lý tưởng để bao gồm các thành phần có thể là thách thức để nướng. Hành và ớt giúp tạo hương vị cho công thức cá bơn này, và gói có thể được mở thẳng đứng trên mỗi đĩa.

• Cá tuyết trắng

  

  Cultura RM / Brett Stevens / Getty Images

  Nói về hương vị! Những miếng philê cá tuyết này có được một món ướp tandoori cổ điển trước khi đánh vỉ nướng, tạo nên một món ăn có màu sắc đậm đà và đậm đà. Tandoori là một món ăn truyền thống của Ấn Độ, nơi thức ăn được ướp trong hỗn hợp sữa chua và sau đó được nấu trong một tandoor (lò đất sét). Nhưng bạn không cần thiết bị đặc biệt này. Bếp nướng hoạt động rất đẹp.

• Cá ngừ làm cháy trong nước sốt Wasabi

  

  Hình ảnh của Ian O'Leary / Getty

  Cá ngừ nên được nấu trong thời gian ngắn nhất ở nhiệt độ cao nhất có thể. Thời gian nấu cho cá ngừ này có thể chỉ là ba phút trước khi nó được nhấc ra khỏi vỉ nướng và đứng đầu với một loại wasabi và nước sốt hẹ tuyệt vời. Đây là một món ăn để gây ấn tượng.

• Mật ong-Dijon Bắc Cực Char

  

  Hình ảnh thực phẩm RF / Getty

  Char Bắc Cực là một loài cá nước lạnh tuyệt vời. Bột mù tạt mật ong hương vị những miếng phi lê này được nạp với các loại thảo mộc và chỉ cần ngồi trên cá trong một khoảng thời gian ngắn trước khi đặt cá lên vỉ nướng. Đây là một công thức tuyệt vời cho một bữa ăn trong tuần vì nó có thể được chuẩn bị nhanh chóng và thực sự ngon miệng.

• Halibut Tacos với vị cay cay Radicchio-Avocado

  

  Về BBQ Inc.

  Những chiếc bánh taco này làm món khai vị tuyệt vời cho các bữa tiệc cũng như một bữa ăn cuối tuần thú vị. Chúng được nạp với hương vị và các lát bơ radicchio là tuyệt vời, chưa kể cá bơn được tẩm với mật ong, thì là và bột ớt.

• Cá đen

  

  Gabriel Saldana / Flickr / CC2.0

  Cá đen là một phương pháp nấu ăn tuyệt vời, nhưng nó có thể tạo ra rất nhiều khói và mùi trong nhà. Công thức này đưa quy trình ra lò nướng chỉ với ba nguyên liệu và một cái chảo nặng để bạn có thể có được món cá tuyệt vời này mà không cần ngửi nó trong tuần tới.

• Cá hồi nướng Florentine

  

  Hình ảnh của Ian Bagwell / Getty

  Nấu công thức Ý cổ điển này trên vỉ nướng thậm chí còn tạo ra nhiều hương vị hơn chỉ với một chút khói. Mặc dù hoàn hảo cho than củi, điều này cũng hoạt động tốt trên một bếp nướng gas. Toàn bộ cá được nhồi với hỗn hợp rau bina, buộc chặt, và đặt trên vỉ nướng; phết với nước sốt rượu vang trắng thêm một lớp hương vị.

• Cá da trơn với nước sốt Rosemary-Balsamic

  

  Hình ảnh Paul Poplis / Getty

  Cá da trơn là một loài cá được đánh giá rất thấp. Cá da trơn này với công thức nước sốt hương thảo-balsamic mang lại hương vị tự nhiên và sau đó đứng đầu với nước sốt balsamic, đậu nành và mật ong làm cho món ăn này gần như hoàn hảo. Mặc dù nhanh chóng và đơn giản, món ăn này cũng là một cách thức tao nhã và cách chế biến cá trê khác nhau hơn là một công thức nướng đơn giản hơn.

• Lemon nướng và Balsamic duy nhất philê

  

  Hình ảnh Diana Miller / Getty

  Philê duy nhất là một trong những loại cá tinh tế hơn, nhưng nếu bạn nướng dầu tốt hoặc sử dụng rổ nướng, bạn sẽ có thể hoàn thành món ăn này mà không gặp vấn đề gì. Đầu tiên được ướp trong hỗn hợp giấm balsamic, nước chanh, rau mùi tây tươi, hành tây xắt nhỏ và mù tạt khô và sau đó đặt trên vỉ nướng chỉ trong 4 đến 6 phút cho đến khi chín. Ăn với chanh nêm cho một bữa tối nhẹ vào một đêm mùa hè ấm áp.