Có nhiều hơn một cách để nấu một quả trứng! Và trái với niềm tin của một số người, trứng không phải là thành phần sữa, vì vậy những người bị dị ứng sữa hoặc không dung nạp đường sữa có thể tiêu thụ trứng như một phần của chế độ ăn kiêng mà không gặp vấn đề gì.
Trứng không chỉ là nguồn protein, vitamin và khoáng chất tuyệt vời, chúng còn rất ngon, tuy nhiên, bạn chọn nấu chúng.
Vấn đề của nhiều người trong chế độ ăn không có sữa là nhiều công thức nấu trứng ngon đòi hỏi các thành phần từ sữa như bơ và phô mai, nhưng hãy đọc để xem 10 cách không có sữa yêu thích của chúng tôi để nấu món trứng tuyệt vời.
-
Trứng nướng
Hình ảnh Richard Jung / Getty
Trứng nướng, đôi khi còn được gọi là trứng shirred , rất dễ dàng và đơn giản để chuẩn bị, và chúng rất đáng yêu! Một số ít các thành phần là tất cả những gì bạn cần để làm công thức đơn giản này. Hãy thử nghiệm với các loại rau và thảo mộc theo mùa khác nhau, và nếu bạn có một loại phô mai yêu thích, hãy cắt nhỏ một chút lên trên!
-
Trứng Deviled
Những món ăn ngon, dễ làm này rất phù hợp cho những buổi dã ngoại, potlucks và các bữa tiệc.
Beachgurl322 / Twenty20
Món potluck, dã ngoại và món ăn cổ điển, Trứng Deviled thực chất chỉ là những quả trứng luộc chín mà lòng đỏ đã được nghiền với mayo và một chút kem chua và sau đó phủ lên trên muối, hạt tiêu và ớt bột. Vì vậy, với một ít kem chua không có sữa, chúng là một cinch để làm cho sữa miễn phí. Công thức này là mục đích của chúng tôi cho các bữa tiệc, gặp mặt và ăn nhẹ; Hãy thử đứng đầu với các loại gia vị và thảo mộc khác nhau để thay đổi nó!
-
Salad trứng
Salad trứng cuộn. Một món salad trứng không có sữa đơn giản, tốt cho sức khỏe có mùi cà ri. Hình ảnh DebbiSmirnoff / Getty
Salad trứng là mặt chia và bánh sandwich; thông thường, mọi người hoặc yêu họ hoặc ghét họ. Chúng tôi tình cờ là những người thích salad trứng rất nhiều, nhưng chỉ khi nó thực sự tốt.
Salad trứng hầu như luôn luôn không có sữa; thỉnh thoảng chúng ta sẽ bắt gặp một loại có kem chua hoặc sữa chua trong đó, nhưng phần lớn, chúng được chuẩn bị với trứng, mayo và thường là một ít rau. Thực sự, miễn là bạn có một vài quả trứng luộc chín và một vài muỗng mayo, bạn có thể làm món salad trứng ngon, chỉ cần để nhẹ trên mayo, và thêm một vài loại thảo mộc, rau, hoặc gia vị, và bạn sẽ có một món salad trứng mà mọi người sẽ yêu thích.
-
Trứng chiên
Chỉ cần bất cứ điều gì là tốt hơn với một quả trứng chiên trên đó. KleeAlee / Pixabay
Trứng chiên chỉ mất vài phút để chuẩn bị, nhưng chúng được chào đón bổ sung vào hầu hết mọi bữa ăn trong ngày. Hãy thử một số gợi ý phục vụ không có sữa cho các bữa ăn thỏa mãn:
- Phục vụ trứng rán trên bánh mì nướng cho bữa sáng đơn giản, nhanh chóng. Sử dụng bánh nướng xốp kiểu Anh không có sữa, thịt xông khói chiên hoặc thịt xông khói chay, và trứng chiên, làm bánh sandwich ăn sáng, thêm rau và phô mai không có sữa nếu muốn. trứng rán qua mì ống, như với món mì "bơ" tỏi với trứng này. (Đối với công thức này, chỉ cần thay thế trứng luộc để chiên!) Phục vụ trứng rán qua rau củ nướng hoặc hấp, hoặc thậm chí qua khoai tây nghiền. Về cơ bản, hầu như bất kỳ bánh sandwich mặt mở nào cũng là trò chơi công bằng cho món trứng rán!
-
Trứng luộc kỹ
Hình ảnh chồng / Getty
Trứng luộc rất tốt cho sức khỏe và dễ dàng để dự trữ cho bữa sáng và bữa ăn nhẹ nhanh chóng, và chúng có thể được sử dụng cho tất cả các loại tốt: toppings salad, salad trứng, trứng deviled, để đặt tên một vài. Và, nếu bạn chưa bao giờ làm trứng luộc chín trước đây, có lẽ nó dễ hơn bạn nghĩ! Đây là cách làm trứng luộc hoàn hảo mỗi lần.
-
Trứng ốp la
nemoelguedes / Pixabay
- Một trong những món ăn brunch phổ biến nhất, trứng ốp la, cũng thường được nạp với sữa; về cơ bản, trứng tráng truyền thống được chuẩn bị trong bơ và thường cũng chứa một số loại phô mai. Tuy nhiên, trứng ốp la "phô mai" không có sữa của chúng tôi chỉ là một trong nhiều công thức trứng ốp la không có sữa, với một chút men dinh dưỡng, trở thành một bữa ăn ngon miệng, giàu protein, ngon miệng, có thể chứa đầy phô mai bất kỳ loại thảo mộc tươi, rau, thịt hoặc thịt thay thế cho bữa ăn sáng, trưa hoặc tối.
-
Trứng chần
Hình ảnh phòng đựng thức ăn / Ivan Danik / Getty Images
Săn trộm là một trong những cách đơn giản nhất, lành mạnh nhất để chuẩn bị trứng; nó chỉ cần một chút bí quyết! Luộc chỉ đơn thuần là đun sôi thức ăn trong chất lỏng cho đến khi nó được nấu chín qua. Vì trứng nấu nhanh, trước tiên chất lỏng được đun sôi và sau đó tắt. Sau đó, trứng được thêm vào và phủ cho đến khi chín tới độ mềm mong muốn. Khi săn trộm trứng, để giữ cho lòng trắng còn nguyên vẹn, nó sẽ giúp thêm một chút giấm vào nước (khoảng 1 t đến 2 đến 3 chén chất lỏng).
-
Quiches
Nhiếp ảnh George Crudo / Hình ảnh Getty
Quiches là những bộ phận có nguồn gốc từ trứng có nguồn gốc từ Pháp, và giống như nhiều loại thực phẩm của Pháp, chúng thường được chế biến với rất nhiều thành phần sữa. Trong những năm qua, nhân danh tình yêu của chúng tôi đối với thực phẩm và quiches của Pháp, chúng tôi đã đưa ra rất nhiều phiên bản không có sữa và thuần chay của chiếc bánh cổ điển, từ các loại bánh không có sữa cơ bản đến các phiên bản không vỏ thuần chay. Danh sách này chứa tám món yêu thích không có sữa của chúng tôi, tất cả đều linh hoạt và mở để bổ sung bất cứ loại rau tươi, thảo mộc và phô mai thay thế sữa nào bạn có trong tay. Vì vậy, vui chơi và ăn uống tốt!
-
Trứng cuộn
MAKY_OREL / Pixabay
Theo kinh nghiệm của chúng tôi, trứng là một trong những cách thân thiện với trẻ em nhất, không kể rẻ tiền và dễ làm (và thú vị!), Vì vậy công thức này rất phù hợp cho mẹ và bố của những đứa trẻ không có sữa! Mặc dù hầu hết các công thức nấu ăn truyền thống cho món trứng cuộn đều cần bơ, sữa và phô mai, nhưng món này ngon đến không có sữa. Hãy thoải mái thêm rau xào, thảo mộc tươi và phô mai không sữa để làm món ăn của bạn, và để trứng chiên giòn thêm, đánh kem trong 2 đến 3 T. kem chua không sữa vào hỗn hợp trứng!
-
trứng trộn thịt chiên
Nhiếp ảnh của Teri A. Virbickis / Getty Images
Một frittata về cơ bản là một quiche không vỏ được nấu lần đầu tiên trong một cái chảo trên mặt bếp và sau đó được chuyển vào lò để nấu xong, cho frittata một đầu màu nâu vàng đáng yêu và một lớp giữa chín đều. Rau bina Frittata không sữa này nhẹ hơn so với các phiên bản truyền thống, sử dụng kết hợp cả trứng và lòng trắng trứng, và men dinh dưỡng cho hương vị đậm đà. Chúng tôi thích sử dụng một chảo gang để làm frittatas, nhưng bất kỳ chảo lò nào cũng được!
