Anita Schecter
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ dàng, có thể hâm nóng mà bạn có thể ăn mặc cho công ty hoặc xuống ăn sáng vào các ngày trong tuần, thì không có gì khác ngoài quiche. Mặc dù có tên tiếng Pháp, quiche chỉ đơn giản là một quả trứng, được tẩm ướp khá nhiều thứ, được nướng trong lớp vỏ mịn (mặc dù cũng có phiên bản vỏ không ngon, chúng là cách hoàn hảo để sử dụng rau, thịt và thảo mộc còn sót lại vì có vài món ăn sáng linh hoạt hơn quiche.
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng trứng tươi, đánh đều, và ráo nước cả rau và thịt trước khi thêm, để tránh thêm dầu mỡ hoặc sản phẩm cuối cùng bị chảy nước. Giữ một vài vỏ bánh lạnh trong tay, để lắp ráp vào phút cuối. Mỡ chảo tốt nếu bạn không có vỏ và ngay cả miếng đầu tiên sẽ ra ngay mà không gặp vấn đề gì. Hãy thử những công thức dễ dàng và thú vị này, và cảm thấy tự do để thử nghiệm!
Làm thế nào để lò vi sóng luộc trứng
-
Công thức Quiche phô mai dễ nhất
Spruce
Có 10 phút? Sau đó, bạn đã có thời gian để thực hiện quiche siêu đơn giản này. Bạn có thể có món bánh trứng phô mai dễ làm này trên bàn trong khoảng 10 phút. Sử dụng một lớp vỏ bánh trong tủ lạnh và chỉ cần thêm năm thành phần cho món quiche mềm mịn và hoàn hảo cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ. Sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn có trong tay, cho một hương vị tùy chỉnh.
-
Thịt bò phô mai Pan Quiche Recipe
Hình ảnh Bartosz Luczak / Getty
Khi bạn phải nuôi một đám đông, công thức tuyệt vời này kéo dài một pound thịt bò xay để phục vụ 8 đến 10 người. Thật phong phú, ngon, ngon và dễ làm! Gia vị mọi thứ lên một chút bằng cách thêm ớt jalapeño hoặc habanero băm nhỏ vào hành tây và thịt bò, hoặc khuấy trong một ít bột ớt và thì là cho cảm giác ở phía nam biên giới. Nó cũng phục hồi tốt trong lò nướng bánh hoặc lò vi sóng, vì vậy đừng băn khoăn nếu bạn kết thúc với thức ăn thừa.
-
Ham và Thụy Sĩ Quiche Recipe
diekatrin / Flickr / CC 2.0
Ham và Swiss là một trận đấu tự nhiên, và là một trong những kết hợp quiche cổ điển tốt nhất. Một ít mù tạt mật ong, húng tây và rau bina đông lạnh cắt nhỏ thêm hương vị và màu sắc cho công thức truyền thống này. Nếu bạn không thích mùi hương hơi vui nhộn của Thụy Sĩ, thay vào đó hãy thử Gruyère hoặc Havarti. Thêm bông cải xanh xắt nhỏ, măng tây, hoặc thậm chí là màu xanh lá cây nếu bạn muốn làm tăng chỉ số rau quả.
-
Công thức Quiche Lorraine
Nhiếp ảnh Burwell và Burwell / E + / Getty Images
Quiche Lorraine là một trong những công thức quiche truyền thống nhất, được làm bằng thịt xông khói giòn tan và phô mai vụn kem. Đừng để cái tên lạ mắt đánh lừa bạn; nó dễ như có thể Trộn mọi thứ bằng cách thay thế xúc xích hoặc giăm bông cho thịt xông khói và sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn có trong tay. Quiche này có hương vị tuyệt vời như một bữa tối nhẹ với salad xanh giòn và một ly rượu vang trắng ướp lạnh.
-
Công thức mini Quiches
Hình ảnh Edwin Remsberg / Getty
Thực hiện những món ăn có kích cỡ cắn cho món khai vị ngày lễ hoặc bữa sáng hoặc bữa trưa nhanh chóng. Chúng tuyệt vời cho các bữa ăn trên đường chạy vì chúng di động và hương vị lạnh tốt như ấm áp. Trên hết, chúng đóng băng tốt để bạn có thể đánh một mẻ vào ngày Chủ nhật yên tĩnh và chuẩn bị sẵn sàng để lăn bất cứ khi nào bạn cần. Umami msurhoosm trong công thức này là một phiên bản chay đáng yêu, nhưng bạn cũng có thể sử dụng giăm bông hoặc prosciutto, thịt xông khói, xúc xích, hoặc thậm chí là thịt gà băm nhỏ nếu bạn muốn một ít thịt.
-
Rau bina chay và không có gluten
Rau bina không vỏ Quiche. Cheryl Zibisky / Photol Library / Getty Images
Hầu hết các công thức nấu ăn quiche yêu cầu rất nhiều phô mai và chất béo và cholesterol, nhưng bạn cũng có thể làm cho chúng thân thiện với chế độ ăn kiêng. Đi không vỏ cho một phiên bản không gluten, quá. Tùy thuộc vào các hạn chế chế độ ăn uống cá nhân của bạn, hãy chuyển sang sữa đậu nành và phô mai không sữa hoặc thay thế các sản phẩm từ bò. Giới hạn duy nhất là trí tưởng tượng của bạn!
-
Thịt xông khói và Cheddar Quiche
Thịt xông khói và Cheddar Quiche. Riou / Nhiếp ảnh gia Lựa chọn RF / Getty Images
Nhiều công thức quiche yêu cầu các loại phô mai Thụy Sĩ, Gruyere hoặc tương tự, nhưng cheddar thêm hương vị gooey sắc nét hơn, bổ sung hoàn hảo cho thịt xông khói. Bạn sẽ nghĩ rằng bạn đang thưởng thức một miếng phô mai thịt xông khói cho bữa ăn nhẹ! Trong khi công thức này yêu cầu một lớp vỏ bánh tự làm đơn giản, bạn cũng có thể sử dụng lớp vỏ bánh đã chuẩn bị để cắt giảm thời gian. Húng tây tươi cũng hoạt động thay thế cho loại khô, và thêm một hương vị thảo dược quyết đoán hơn. Làm cho nó trước cho một bữa ăn sáng hoặc ăn trưa nhanh chóng.
-
Quiche phô mai và xúc xích với trứng luộc
Quiche Với xúc xích. Hình ảnh Rita Maas / Getty
Không chỉ công thức quiche thịnh soạn này sử dụng một lượng xúc xích và phô mai thịnh soạn, mà trứng luộc được xếp ngay vào nó thực sự làm tăng protein. Họ cũng thêm một kết cấu bất ngờ mà khách của bạn sẽ không mong đợi. Sử dụng bất kỳ loại phô mai bạn có trong tay, và thử xúc xích cay hoặc chorizo cho hương vị zippier. Ớt xào và hành tây cũng sẽ thêm một chiều khác nhau.
-
Deep-Dish Bông cải xanh Quiche
Hình ảnh Jennifer Levy-Taxi-Getty
Chock đầy bông cải xanh tốt cho sức khỏe, món quiche món ăn sâu này sẽ đảm bảo bạn sẽ có được năm phấn đấu của mình. Hoặc là vỏ bánh mua ở cửa hàng hoặc tự làm sẽ hoạt động tốt. Nếu bạn tự làm, hãy nhân đôi số lượng để bạn có trong tay cho lần tiếp theo. Trộn hương vị bằng cách thêm rau, thịt xông khói, giăm bông, thịt gà, gà tây hoặc xúc xích vụn. Nếu bạn sử dụng thịt xông khói hoặc xúc xích, hãy chắc chắn rằng bạn thoát nước tốt trước khi thêm, vì vậy món bánh trứng của bạn không bị dính dầu mỡ.
-
Dễ dàng cua Quiche
Đừng ngại trộn hải sản với phô mai trong món cua và phô mai đơn giản này. Thịt cua thập cẩm kết hợp hoàn hảo với phô mai Thụy Sĩ, trong khi một ít hẹ xào và nhục đậu khấu làm tăng hương vị. Mùa xuân cho thịt cua thực sự cho cái này. Vì là ngôi sao của chương trình, bài viết chân chính thực sự tạo ra sự khác biệt.
-
Mùa xuân măng tây Quiche
Măng tây Leek Quiche. Molly Watson
Tận dụng tối đa các sản phẩm mùa xuân với măng tây tươi và quiche tỏi tây này. Măng tây măng tây tương phản đẹp mắt với tỏi tây ngọt ngào, ngọt ngào trong một công thức bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Parmesan sắc nét đứng lên tốt với các loại rau trong công thức đơn giản này, nhưng havarti, chèvre, hoặc một hỗn hợp có hương vị tuyệt vời, quá.
-
Thịt ba rọi, cà chua và Ramp Quiche
DL Rattray
Nếu bạn chưa bao giờ sử dụng đường dốc trước đây, hãy sẵn sàng để gặp loại rau mùa xuân yêu thích mới của bạn trong món quiche phong phú và đầy hương vị này. Đường dốc có hương vị giống như hành tây đáng yêu, tinh tế, nhưng chúng có thể khó tìm thấy ngoài mùa ngắn của chúng. Thay thế 6-8 củ hành xanh thái lát và một tép hoặc hai củ tỏi, nếu bạn không thể bị dốc. Cà chua thái hạt lựu, thịt xông khói vụn, và một hỗn hợp phô mai làm tròn tất cả.
-
Butternut Squash Quiche
Vòng nguyệt quế
Nhiều người trong chúng ta không nghĩ đến bí đao cho bữa sáng, nhưng món quiche bí đao butternut này sẽ thay đổi suy nghĩ của bạn. Bí đao butternut thêm một vị ngọt thực vật, trong khi kem chua và phô mai làm tăng thêm độ phong phú của kem. Tỏi rang và củ cải Thụy Sĩ đắng thêm một chiều kích khác mà nó thật thoải mái. Phục vụ nó với một món salad cho bữa tối hoặc một mình cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi.
-
Cà chua và Feta Quiche với Za'atar
Anita Schecter
Thưởng thức ẩm thực Trung Đông theo một cách mới với cà chua thơm và cà ri feta za'atar này. Sắc nét, feta vụn và cà chua ngọt là một sự kết hợp tuyệt đẹp, với sự pha trộn của các loại gia vị có vị như ánh nắng mặt trời. Với các ghi chú của sumac, vừng nướng, húng tây, kinh giới và oregano, hỗn hợp gia vị za'atar sẽ trở thành món ăn mới của bạn, nếu bạn chưa thử.
-
Cơ bản thuần chay
Atisô Tart - Atisô Quiche. Katrin Morenz - Cộng đồng sáng tạo
Có, bạn có thể thưởng thức quiche ngay cả khi bạn đang tránh các sản phẩm động vật. Công thức cơ bản này sử dụng đậu phụ lụa thay cho trứng, cũng như hành tây, tỏi, thịt xông khói thuần chay và bông cải xanh cho hàng tấn hương vị và kết cấu. Hãy sử dụng bất cứ loại rau nào bạn có trong tay, hoặc thêm phô mai không có sữa để có thêm kem. Bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ trứng, với công thức này.
