Hình ảnh của Roberts Robertson / Photol Library / Getty
- Tổng cộng: 9 giờ 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 9 giờ
- Năng suất: Phục vụ 6
Thêm gia vị Cajun vào một nồi nướng là một ý tưởng thú vị để thay đổi một công thức cổ điển. Nếu bạn không thể tìm thấy Gia vị Cajun trong khu vực của mình, hãy làm Gia vị Thịt Creole và tiếp tục cho công thức này và nhiều hơn nữa. Công thức năm thành phần dễ dàng này là hoàn hảo cho bất kỳ ngày mùa đông lạnh.
Đối với nồi nướng tốt nhất, nồi nấu chậm thực sự là tốt nhất. Nhiệt độ ẩm và thời gian nấu lâu biến đổi một miếng thịt dai dai thành một miếng thịt bò siêu mềm, ẩm được gói đầy hương vị.
Phục vụ công thức này với một món salad xanh mát được trộn với nấm và cà chua nho và làm khô với nước sốt trang trại kem, hoặc làm Pears và Greens Salad, một sự tương phản ngọt ngào với công thức cay này. Cung cấp một ly rượu vang đỏ, thêm một ít bánh mì nướng tỏi, và bạn có một bữa ăn phù hợp cho một vị vua.
Thành phần
- 1 (2 đến 3 pound) thịt bò không xương chuck nướng
- 1 muỗng canh gia vị Cajun
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 1 (14 ounce) có thể thái hạt lựu cà chua với tỏi, không thoát nước
- 1/2 đến 1 muỗng cà phê sốt Tabasco
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
Các bước để làm cho nó
Rắc gia vị Cajun lên trên rang và chà xát cho tốt. Đặt thịt bò tráng trong một nồi nấu chậm 4 đến 6 lít và đầu với hành tây.
Trong một bát nhỏ, kết hợp cà chua với nước ép, sốt tiêu và hạt tiêu của họ. Đổ hỗn hợp này lên rau và nướng.
Đậy nắp sành và nấu ở chế độ thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc cho đến khi thịt bò rất mềm. Lấy thịt bò ra khỏi nồi nấu chậm và đặt trên đĩa phục vụ.
Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ hành tây và cà chua từ nồi nấu chậm và muỗng trên thịt bò. Phục vụ với chất lỏng từ crockpot.
Thẻ công thức:
- Cà chua
- ủy thác
- cajun
- trở lại trường
