Spruce / Diana Chistruga
Người Ý, tất nhiên, không tổ chức Lễ Tạ ơn, một ngày lễ độc đáo của người Mỹ và nhiều người có vẻ hơi bối rối vì ngày lễ, gọi đó là " La Festa del Tacchino " ("Đảng Thổ Nhĩ Kỳ") như thể đó là mục đích duy nhất của nó. Nhưng mặc dù họ không ăn mừng nó, có nhiều món ăn mùa thu của Ý sẽ hoạt động rất tốt như một phần của bữa tiệc Lễ Tạ ơn, hoặc thậm chí có thể được sử dụng để thay thế các yếu tố của nó. Lấy cảm hứng từ các công thức dưới đây.
-
Ô liu xanh nhồi và chiên (Olive all'Ascolana)
Hình ảnh Fabio Bianchini / Getty
Một món ăn ngon, ô liu nhồi là tuyệt vời để nhấm nháp trước bữa ăn ngày lễ.
-
Cà tím chiên trong sốt cà chua (Melanzane fritte al pomodoro)
Danette St.
Món cà tím và cà chua thơm ngon này sẽ rất tuyệt trên bánh mì nướng cho một số crostini trước Lễ Tạ ơn.
-
Arancini Sicilia cổ điển
Spruce / Diana Chistruga
Một cổ điển từ Sicily, những quả bóng gạo thơm nghệ tây, nhồi với nước sốt thịt và đậu Hà Lan, sau đó tẩm bột và chiên, sẽ làm cho một khởi đầu tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ.
-
Rau ngâm và dầu đóng gói kiểu Ý
Dưa chua tự làm sẽ là một món ăn tuyệt vời hoặc món ăn phụ để làm nhẹ bữa ăn nặng ngày lễ. Họ cũng làm một món quà tiếp viên tuyệt vời!
-
Bí ngô Semolina Gnocchi với Gorgonzola
Fabio Bianchini
Gnocchi kiểu La Mã, được làm bằng bột semolina và bí ngô, là một món khai vị mùa thu đáng yêu. Công thức này đòi hỏi một món gorgonzola toququ rắc rắc quả óc chó nướng.
-
Thổ Nhĩ Kỳ-vú Roulade với nấm nhồi
Ăn Spruce / Katarina Zunic
Đối với một cách khác để làm gà tây, hãy thử công thức Bắc Ý nhanh chóng và dễ dàng này cho món ức gà tây cuộn đầy nấm, lát giăm bông và phô mai Parmigiano. Một giải pháp hoàn hảo cho một cuộc tụ họp nhỏ hơn hoặc cho những người bị cản trở bởi một nhà bếp nhỏ.
-
Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ của Nonna Rina
Hình ảnh Tara Donne / Getty
Bánh mì thịt cắt lát này là một món ăn ấn tượng của người Do Thái gốc Ý được phục vụ cho Lễ Vượt qua, nhưng sẽ ở ngay trên bàn Lễ Tạ ơn.
-
Bánh mì bơ tỏi
Hình ảnh Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty
Ăn tối cuộn là loại nhàm chán thế nào về bánh mì tỏi thay thế? Bánh mì tỏi làm bằng bơ và bánh mì Pháp là một phát minh của người Mỹ gốc Ý, làm cho nó hoàn hảo cho một bữa tiệc kiểu Mỹ kiểu Ý!
-
Lasagne alla Bolognese
Danette St.
Trên bàn Lễ Tạ ơn của bạn, món Ý cổ điển này có thể trở thành một món ăn tuyệt vời.
-
Ribollita
Hình ảnh của Nico Tondini / Getty
Một món hầm thịnh soạn được làm từ đậu trắng, rau và bánh mì Tuscan hàng ngày, một bát ribollita tự làm sẽ làm ấm khách ngay lập tức.
-
Nấm Riscini Risotto
Thomas Barwick / Tầm nhìn kỹ thuật số / Hình ảnh Getty
Thực hiện một risotto mùa thu trần thế sẽ làm cho một món ăn đầu tiên Lễ Tạ ơn hoặc món ăn phụ hoàn hảo.
-
Súp cưới kiểu Ý (Minestra Maritata)
Hình ảnh Sarah Bossert / Getty
Món súp phổ biến với rau xanh và thịt viên nhỏ này thực sự không dành cho đám cưới, nhưng nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn ngày lễ.
-
Hạt dẻ nướng
Spruce
Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời trước hoặc sau bữa ăn tối, hoặc bạn có thể sử dụng chúng trong nhồi gà tây của bạn, hoặc ném chúng với mầm Brussels rang cho một món ăn ngon miệng.
-
Crostata
Lê và Berry Crostada. Công nhân Katie / themom100.com
Một chiếc bánh Tuscan đơn giản, mộc mạc mà bạn có thể làm đầy với táo cắt lát, nhân bánh bí ngô, Nutella, hoặc bất kỳ trái cây hoặc mứt tươi nào.
-
Nocino
Tania Mattiello
Loại rượu mùi tự chế này được làm bằng quả óc chó xanh, gia vị và hạt cà phê, sẽ tạo ra một món ăn kèm tuyệt vời sau bữa tối với bí ngô, táo hoặc bánh hồ đào.
