Spruce / Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 75 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 lb 8 oz kẹo bơ cứng (32 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 280 | Calo |
| 20g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 lb 8 oz kẹo bơ cứng (32 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 280 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 5mg | 0% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 3g | 12% |
| Protein 5g | |
| Canxi 61mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức kẹo bơ cứng hạnh nhân này là cuối cùng trong suy đồi! Hương vị đậm đà và bơ, và kẹo bơ cứng được kẹp giữa hai lớp sô cô la mịn và hạnh nhân nướng chunky. Công thức này di chuyển nhanh chóng, vì vậy hãy chắc chắn có tất cả các thành phần và công cụ sẵn sàng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn. Kẹo bơ cứng của bạn chỉ tốt như các thành phần của bạn, vì vậy hãy chắc chắn sử dụng bơ thực sự cho công thức này, không phải bơ thực vật.
Thành phần
- 2 cốc đường
- 4 que bơ
- 4, 5 chén hạnh nhân nguyên hạt (chia)
- 1 (12 oz) gói sô cô la bán ngọt
Các bước để làm cho nó
Chuẩn bị một chảo cuộn thạch 11x17 bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và phun giấy bạc bằng bình xịt nấu không dính. Xịt một thìa bù hoặc mái chèo bằng xịt không dính, và đặt gần đó.
Làm nóng lò nướng đến 350 F.
Rải 1, 5 chén hạnh nhân lên một tấm bánh quy và nướng trong lò nướng trong 5 đến 7 phút, cho đến khi chúng có mùi thơm và vàng nhẹ.
Để hạnh nhân nướng nguội, sau đó đập chúng vào máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm một vài lần cho đến khi chúng vỡ vụn thành từng miếng nhỏ.
Trong một cái chảo lớn, rất nặng, kết hợp bơ và đường trên lửa vừa.
Khuấy liên tục trong khi bơ tan chảy, và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đạt 240 độ trên nhiệt kế kẹo.
Đổ 3 chén hạnh nhân còn lại vào kẹo sủi bọt và tiếp tục khuấy. Hỗn hợp có thể tách ra, nhưng tiếp tục khuấy!
Nấu và khuấy cho đến khi kẹo đạt 295 độ. Nó sẽ là một màu caramel đẹp, và bạn có thể nghe thấy các loại hạt bắt đầu bật lên.
Ngay lập tức lấy kẹo ra khỏi bếp và đổ vào chảo cuộn thạch đã chuẩn bị.
Trải kẹo mịn và bằng phẳng với thìa hoặc mái chèo đã chuẩn bị.
Để kẹo bơ cứng nguội một chút, sau đó rắc một nửa số sô cô la vụn lên trên và để chúng ngồi và tan chảy trong vài phút.
Làm mịn sô cô la tan chảy trên toàn bộ bề mặt kẹo bơ cứng, và trong khi sô cô la vẫn còn ướt, rắc một nửa hạnh nhân xắt nhỏ, nướng lên trên.
Để sô cô la đặt trong tủ lạnh trong 10 phút.
Trong khi đó, làm tan chảy sô cô la còn lại trong lò vi sóng, khuấy sau mỗi phút.
Lấy kẹo bơ cứng ra khỏi tủ lạnh, và lật kẹo lên trên một tấm nướng khác để đáy bây giờ hướng lên trên.
Rải sô cô la tan chảy vào dưới cùng của kẹo bơ cứng và rắc các loại hạt còn lại.
Làm lạnh một lần nữa để đặt sô cô la hoàn toàn.
Sau khi thiết lập, chia thành các mảnh nhỏ để phục vụ.
Thẻ công thức:
- Kẹo
- bánh quy và kẹo
- Người Mỹ
- sôi lên
