Hình ảnh Huw Jones / Getty
- Tổng cộng: 35 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 2 phần (2 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 940 | Calo |
| 53g | Mập |
| 76g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 2 phần (2 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 940 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 53g | 68% |
| Chất béo bão hòa 26g | 131% |
| Cholesterol 526mg | 175% |
| Natri 1518mg | 66% |
| Tổng lượng carbohydrate 76g | 27% |
| Chất xơ 7g | 24% |
| Protein 41g | |
| Canxi 847mg | 65% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Trứng Anglesey có thể trông không phải là món ăn đẹp nhất trong khối nhưng tin tôi đi, nó có một trong những hương vị tuyệt vời nhất với giường khoai tây nghiền mềm với trứng luộc chín được ướp trong một loại kem tỏi tây và sốt phô mai dày.
Công thức nấu ăn ngon của xứ Wales này là hoàn hảo cho người ăn chay như một món ăn của riêng mình, hoặc trứng Anglesey có thể được kết hợp với các loại thịt và một kết hợp đặc biệt tốt là với sườn xông khói nướng.
Trứng Anglesey đến từ Anglesey, một hòn đảo lớn vươn ra biển Ailen ngăn cách với Bắc Wales bởi Eo biển Menai.
Thành phần
- 1/2 số lượng khoai tây nghiền (hoặc sử dụng nghiền còn lại)
- 1 ounce bơ
- 2 tỏi tây lớn (rửa sạch, thái nhỏ)
- 1 cốc sữa
- 1 muỗng bột
- 3 ounces phô mai cheddar (nghiền)
- 4 quả trứng luộc chín (bóc vỏ và băm)
- 3 muỗng canh vụn bánh mì
- Muối (để nếm)
- Hương vị hạt tiêu)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò ở 200 C / 400 F / gas 6.
Tan chảy 1 oz./25 g. bơ trong một cái chảo lớn, rộng rãi. Thêm tỏi tây thái lát mỏng, nêm muối và một ít hạt tiêu. Nấu trong 5 phút ở lửa vừa cho đến khi tỏi tây bắt đầu mềm, cẩn thận để không bị cháy.
Tăng nhiệt một chút, khuấy trong bột, nấu trong 2 phút khuấy liên tục. Vẫn khuấy, từ từ thêm sữa, tiếp tục nấu trong khoảng 2 phút để tạo ra nước sốt đặc, đặc. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 phút sau đó thêm một nửa phô mai, khuấy sau đó kiểm tra gia vị.
Bơ rộng rãi một món ăn chống lò, đủ sâu để lấy tất cả các thành phần, nhưng không quá rộng, bạn muốn lớp khoai tây dày và nước sốt. Đầu tiên, thêm khoai tây nghiền, trải đều để phủ nền của món ăn trong một lớp dày. Sắp xếp gọn gàng các phần trứng nhẹ nhàng đẩy từng miếng vào khoai tây nghiền mềm. Đổ nước sốt tỏi tây lên trên.
Trộn phô mai còn lại với vụn bánh mì và rắc lên trên nước sốt. Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 20 phút hoặc cho đến khi sủi bọt và lớp vỏ màu nâu vàng trên đầu.
Phục vụ như một món ăn của riêng mình hoặc như một món ăn phụ cho các loại thịt, đặc biệt ngon với sườn xông khói.
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bữa ăn trưa
- người Anh
- trở lại trường
