Táo và khô Cherry Crisp. © Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 60 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 50 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 402 | Calo |
| 8g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: Phục vụ 6 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 402 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 246mg | 11% |
| Tổng lượng carbohydrate 81g | 29% |
| Chất xơ 10g | 35% |
| Protein 7g | |
| Canxi 72mg | 6% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Khi bạn đã có những quả táo mùa thu tuyệt vời trên tay, hãy trưng bày chúng trong loại táo tươi và không có bơ sữa khô tuyệt vời này. Bởi vì topping giòn giòn không chứa bơ, hương vị của trái cây, yến mạch và các loại hạt có thể thực sự tỏa sáng. Tôi thích sử dụng hỗn hợp các loại táo ngọt và chua, nhưng nếu bạn có một loại táo đa năng yêu thích, một loại duy nhất cũng có thể hoạt động độc đáo.
Lời khuyên: Bạn muốn tăng cường chất xơ và chất dinh dưỡng trong sắc nét này? Để lại một số vỏ trên táo, và trao đổi tất cả hoặc một số bột mì đa dụng cho bột mì trắng hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt.
Phục vụ đám đông? Chỉ cần tăng gấp đôi số lượng, và nướng trong một món nướng 9- x 13- x 2 inch (hoặc có kích thước tương tự).
Cần phải điều chỉnh công thức để đáp ứng nhu cầu chế độ ăn uống đặc biệt? Nếu dị ứng hạt là một mối quan tâm, bạn có thể bỏ qua hồ đào. Và nếu bạn cần một loại bột giòn không chứa gluten, hãy thử thay thế bột mì đa dụng bằng hỗn hợp nướng 1-to-1 không chứa gluten yêu thích của bạn. (Hãy chắc chắn sử dụng yến mạch cũng được dán nhãn không chứa gluten.)
Thành phần
- 2 1/2 đến 3 pound táo (khoảng 6 đến 8), chẳng hạn như Gala, Mutsu hoặc Honeycrisp, gọt vỏ hoàn toàn hoặc một phần, cắt và cắt thành 3/4 "khối
- Nước ép 1/2 quả chanh
- 2 muỗng canh đường
- 1/3 chén anh đào khô
- 1 chén yến mạch cán kiểu cũ (KHÔNG ngay lập tức)
- 1/2 chén bột mì đa dụng
- 1/4 chén đường
- 1 muỗng cà phê quế
- 1/2 muỗng cà phê gừng
- 1/4 chén dầu có hương vị trung tính, chẳng hạn như cải dầu hoặc hạt nho
- 1/4 cốc xi-rô cây thích nguyên chất
- 1/4 chén hồ đào xắt nhỏ
Các bước để làm cho nó
- táo
- anh đào khô
- bữa ăn sáng
- người Anh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 ° F. Dầu một đĩa nướng sâu 8 "x10" (hoặc có kích thước tương tự).
Trong một bát lớn, quăng táo với nước cốt chanh, đường và anh đào khô. Chuyển sang món nướng.
Trong một bát khác, trộn đều yến mạch, bột mì, đường, quế và gừng. Thêm dầu và xi-rô cây thích, và khuấy cho đến khi hỗn hợp yến mạch được làm ẩm. Khuấy trong hồ đào.
Rắc topping đều lên táo. Nướng bánh giòn trong lò nướng nóng sẵn trong 45 đến 50 phút, hoặc cho đến khi đầy trái cây sủi bọt và topping giòn có màu nâu vàng và giòn. (Kiểm tra độ giòn sau khoảng 30 đến 35 phút - nếu topping có màu nâu, hãy phủ nhẹ bằng giấy bạc hoặc giấy da, sau đó tháo nắp trong vài phút cuối khi nướng.)
Cho phép nghỉ ngơi trong 5 đến 10 phút trước khi phục vụ. Thưởng thức!
Thẻ công thức:
