Apricot Lime Chicken nướng với khoai tây em bé và bông cải xanh trên một tấm chảo giúp dễ dàng làm sạch.
Spruce / Miri Rotkovitz
- Tổng cộng: 50 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: Phục vụ 2 đến 3
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 771 | Calo |
| 33g | Mập |
| 55g | Carbs |
| 65g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ: Phục vụ 2 đến 3 | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 771 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 43% |
| Chất béo bão hòa 9g | 43% |
| Cholesterol 174mg | 58% |
| Natri 337mg | 15% |
| Tổng lượng carbohydrate 55g | 20% |
| Chất xơ 9g | 33% |
| Protein 65g | |
| Canxi 207mg | 16% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Tình trạng Kosher: Thịt, Vượt qua
Các tuần lễ bận rộn không có nghĩa là những bữa tối thiếu sáng tạo, một chiếc chảo đơn chứng tỏ thời gian chuẩn bị bữa ăn tối tiết kiệm thời gian, dọn dẹp. Cái hay của bữa ăn này là bạn không cần phải làm gì nhiều ngoài việc trộn nhanh nước ướp, sắp xếp thịt gà và khoai tây lên chảo, rồi trượt vào lò nướng để nướng. Khoảng 10 phút trước khi bữa ăn sẵn sàng, bạn sẽ thêm một ít bông cải xanh vào cùng một chiếc chảo, cho nó trở lại lò nướng và sẵn sàng cho một bữa ăn tuyệt vời. Hãy thử kỹ thuật này với các loại protein và rau yêu thích khác có thời gian nấu tương tự, và bạn sẽ tìm thấy tất cả các khả năng cho các bữa ăn một chảo không cầu kỳ.
Mẹo: Công thức này rất lý tưởng cho Lễ Vượt Qua, khi nhiều người đang làm việc với ít đồ dùng nhà bếp hơn bình thường. Và trong một kỳ nghỉ khi có rất nhiều nhu cầu được làm từ đầu, thật tuyệt khi cho bản thân nghỉ ngơi với một bữa ăn một chảo dễ dàng (và tự nhiên không có chametz!).
Thành phần
- 1/3 chén mơ bảo quản
- 1/4 cốc nước cốt chanh (mới vắt, từ khoảng 1 quả chanh lớn)
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất (cộng thêm cho mưa phùn)
- 2 tép tỏi (bóc vỏ, đập vỡ và thái nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê oregano (khô)
- Tùy chọn: Pinch kosher hoặc muối biển
- 1 1/4 đến 1 1/2 pound ức gà (không xương, không da)
- 1 pound bé hoặc khoai tây mới (giảm một nửa hoặc một phần tư nếu lớn)
- 1 bông cải xanh đầu vừa (tỉa và cắt thành cuống)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 F. Đặt một tấm chảo có vành lớn với giấy bạc dày.
Trong một bát nhỏ, trộn đều hỗn hợp quả mơ, nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, lá oregano và muối (nếu sử dụng).
Rưới một ít dầu ô liu lên chảo đã chuẩn bị.
Rửa sạch và vỗ khô gà và đặt vào giữa chảo.
Đổ hỗn hợp quả mơ-chanh lên gà và chuyển sang áo khoác.
Xếp khoai tây xung quanh gà.
Ướp khoai tây với một ít dầu ô liu.
Trượt chảo tấm vào lò nung nóng sẵn và nướng trong 30 phút.
Hương vị gà với nước ép chảo.
Xếp cọng bông cải xanh xung quanh gà, xen kẽ với khoai tây.
Ướp bông cải xanh với một ít dầu ô liu và dùng thìa múc một ít nước ép lên thân cây.
Cho chảo trở lại lò nướng và nướng thêm khoảng 10 phút nữa hoặc cho đến khi bông cải xanh giòn và bắt đầu caramen, khoai tây mềm và thịt gà đục, nước ép chảy ra, và đặt nhiệt kế đọc tức thì trong phần dày nhất đọc 165 F.
Cẩn thận tháo tấm pan ra khỏi lò.
Phục vụ gà và rau với các loại nước ép chảo và thưởng thức!
Thẻ công thức:
- khoai tây
- Bông cải xanh
- bữa tối
- Kosher
