những hình ảnh đẹp
- Tổng cộng: 45 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 1 soong (8 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 562 | Calo |
| 33g | Mập |
| 38g | Carbs |
| 27g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 soong (8 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 562 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 33g | 42% |
| Chất béo bão hòa 16g | 81% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Natri 1003mg | 44% |
| Tổng lượng carbohydrate 38g | 14% |
| Chất xơ 4g | 15% |
| Protein 27g | |
| Canxi 430mg | 33% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Một trong những điều tốt nhất về macaroni nướng và phô mai là nó cho vay nhiều biến thể, chẳng hạn như món này có thịt xông khói và ớt jalapeño ngâm một món ăn làm hài lòng đám đông thực sự.
Thành phần
- 1/2 pound thịt xông khói, cắt thành miếng nhỏ
- Mì ống khuỷu tay 12 ounce (3 cốc)
- 1/2 que (4 muỗng canh) bơ
- 1/2 chén hành tây băm nhuyễn
- 1/4 chén bột mì đa dụng
- 3 1/2 ly sữa nguyên chất hoặc 2 phần trăm
- 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- Ớt cayenne
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 8 ounces vụn phô mai Monterrey Jack (2 cốc)
- 1/2 chén ráo nước, dưa muối jalapeño lát, giảm một nửa
- 1 chén vụn bánh mì tươi hoặc 1/2 chén khô
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò ở 375 F.
Nấu thịt xông khói trên một cái chảo lớn trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi nâu và giòn. Di chuyển bằng một cái muỗng có rãnh vào một cái đĩa lót khăn giấy để ráo nước.
Đun một nồi nước muối lớn đun sôi. Thêm mì ống và nấu theo hướng dẫn gói. Thoát nước trong một cái chao.
Trong một cái chảo lớn, làm tan chảy bơ trên lửa vừa. Thêm hành tây và nấu, khuấy thường xuyên, trong 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy bột và nấu, khuấy trong 1 phút.
Từ từ đổ sữa và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Nấu trên lửa vừa, đánh bông thường cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sủi bọt, khoảng 6 phút. Khuấy trong mù tạt và ớt cayenne.
Khuấy trong 1 1/2 chén phô mai vụn cho đến khi tan chảy và mịn. Nêm với muối và hạt tiêu.
Thêm mì ống, thịt xông khói và ớt jalapeño ngâm vào sốt phô mai và quăng lên áo. Quét hỗn hợp vào đĩa nướng 9 - 13 inch.
Trong một bát nhỏ, kết hợp 1/2 chén phô mai vụn và vụn bánh mì còn lại. Rắc hỗn hợp vụn bánh mì lên trên mì ống và phô mai.
Nướng thịt hầm cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng, khoảng 30 phút. Ăn nóng.
Lời khuyên
- Để đảm bảo nước sốt được mịn, hãy thêm phô mai theo từng mẻ nhỏ, khuấy cho đến khi mịn trước khi thêm mẻ tiếp theo. Cho muối vào nước mì ống là một bước thiết yếu, vì nó thêm hương vị. Khi mì ống được nấu trong nước không ướp muối, cho dù nước sốt có hương vị như thế nào, mì ống sẽ có vị nhạt nhẽo. Sử dụng muối thô, thêm khoảng 1 muỗng canh cho mỗi pound mì ống.
Thẻ công thức:
- Thịt ba rọi
- ủy thác
- Người Mỹ
- trở lại trường
