Spruce / Victoria Heydt
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 512 | Calo |
| 34g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 41g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 512 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 34g | 43% |
| Chất béo bão hòa 11g | 56% |
| Cholesterol 206mg | 69% |
| Natri 1139mg | 50% |
| Tổng lượng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 1g | 2% |
| Protein 41g | |
| Canxi 85mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Cá bơn nhồi bông này chứa đầy hỗn hợp thịt cua, bánh quy giòn, mayonnaise và gia vị. Hương vị nhồi và kết cấu tương tự như một chiếc bánh cua. Cá bơn nhồi bông đủ dễ dàng cho bữa ăn gia đình và đủ đặc biệt cho khách.
Cơm này với phô mai Parmesan và rau bina sẽ làm cho một món ăn tuyệt vời đi kèm với cá bơn nhồi. Thêm một món salad hoặc rau hấp cho một bữa ăn ngon.
Cá đơn hoặc một loại cá trắng nhẹ khác cũng có thể được sử dụng.
Thành phần
- 4 philê cá bơn lớn (khoảng 1 1/2 pound)
- 1 chén thịt cua backfin
- 1 1/2 muỗng cà phê ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 1 1/2 muỗng cà phê pimiento (xắt nhỏ)
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt khô
- 1/4 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/4 muỗng cà phê gia vị Old Bay
- Tùy chọn: dấu gạch ngang
- 4 bánh quy mặn (nghiền nát)
- 1 quả trứng (tách)
- 6 muỗng canh mayonnaise (chia)
- 1 muỗng canh rau mùi tây (xắt nhỏ)
- 1/4 cốc bơ (tan chảy)
- 1/4 muỗng cà phê ớt bột
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Spruce / Victoria Heydt
Làm nóng lò nướng đến 400 F (200 C / Gas 6).
Rửa sạch cá bơn bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy.
Spruce / Victoria Heydt
Trong một bát vừa, kết hợp thịt cua với ớt chuông xanh xắt nhỏ, pimiento, mù tạt, sốt Worrouershire, muối, hạt tiêu, Old Bay, ớt cayenne, và bánh quy giòn.
Spruce / Victoria Heydt
Trong một bát nhỏ hoặc cốc, kết hợp lòng trắng trứng, 1 muỗng canh mayonnaise và rau mùi tây.
Spruce / Victoria Heydt
Thêm vào hỗn hợp cua và quăng cho đến khi trộn kỹ.
Spruce / Victoria Heydt
Chải philê flounder trên mặt cắt bằng bơ tan chảy.
Spruce / Victoria Heydt
Đặt cá bơn vào một đĩa nướng cạn có dầu mỡ và đặt lên trên mỗi miếng phi lê với số lượng đều của hỗn hợp cua.
Spruce / Victoria Heydt
Rưới phần bơ còn lại lên trên miếng philê nhồi.
Spruce / Victoria Heydt
Nướng cua nhồi bông trong lò nướng nóng sẵn trong 15 phút.
Spruce / Victoria Heydt
Kết hợp lòng đỏ trứng và mayonnaise còn lại.
Spruce / Victoria Heydt
Phết hỗn hợp trứng lên trên mỗi phần cá và rắc ớt bột.
Spruce / Victoria Heydt
Tăng nhiệt độ lên 450 F (230 C / Gas 8). và nướng lâu hơn 6 phút, hoặc cho đến khi vàng và sủi bọt.
Spruce / Victoria Heydt
Phục vụ và thưởng thức!
Spruce / Victoria Heydt
tiền boa
- Nếu bạn không có gia vị Old Bay, hãy pha chế DIY dễ dàng này. Trong một máy xay cà phê hoặc bằng cối và chày, xay cùng 1 muỗng hạt tiêu đen, 3 lá nguyệt quế, 1 muỗng cà phê hạt bạch đậu khấu, 1 muỗng cà phê hạt mù tạt, 1/2 muỗng cà phê hạt cần tây, một ít hạt nhục đậu khấu và 1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu muối kosher.
Công thức biến thể
- Thay thế thịt cua bằng tôm hùm xắt nhỏ hoặc tôm. Sử dụng philê duy nhất hoặc một loại cá trắng khác trong món ăn. Haddock, cá tuyết và pollock đều là những lựa chọn tốt. Để nhồi nhẹ hơn, hãy sử dụng mayonnaise nhẹ, thay thế trứng và thịt cua giả.
Thẻ công thức:
- Tiêu
- ủy thác
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
