Hình ảnh Diana Miller / Getty
- Tổng cộng: 57 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 45 phút
- Ướp: 6 giờ
- Năng suất: 1 thăn bò (phục vụ 8)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 817 | Calo |
| 30g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 86g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 1 thăn bò (phục vụ 8) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 817 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 30g | 38% |
| Chất béo bão hòa 12g | 58% |
| Cholesterol 254mg | 85% |
| Natri 1462mg | 64% |
| Tổng lượng carbohydrate 32g | 12% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Protein 86g | |
| Canxi 128mg | 10% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt thăn bò nướng này là hoàn hảo cho một bữa ăn ngày lễ đặc biệt hoặc bữa tiệc tối. Lên kế hoạch ướp thịt bò trong ít nhất 6 giờ trước khi nướng.
Thành phần
- 1 chén bourbon chất lượng tốt
- 1 chén đường nâu nhạt (đóng gói)
- 2/3 chén nước tương
- 1 chén rau mùi xắt nhỏ
- 1/2 cốc nước chanh
- 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê sốt Worrouershire
- 2 cốc nước
- 1 muỗng cà phê lá húng tây khô
- 1 thăn bò, khoảng 5 pound (tỉa)
Các bước để làm cho nó
Kết hợp bourbon, đường nâu, nước tương, ngò, nước chanh, sốt Worrouershire, nước và húng tây. Gấp phần đuôi mỏng của thịt bò lại phía dưới phần thịt nướng để thịt có độ dày khá đồng đều. An toàn với dây bện nấu và đặt trong túi bảo quản thực phẩm có thể khóa lại hoặc đĩa hoặc chảo không hợp lý.
Đổ nước xốt lên thịt thăn, đậy nắp và để trong tủ lạnh từ 6 đến 10 giờ. Thỉnh thoảng đảo thịt để giữ cho nó được phủ bằng nước ướp.
Làm nóng lò trước 400 F.
Nướng, không che, thỉnh thoảng phết, trong 45 đến 50 phút cho trung bình hiếm đến trung bình. Một nhiệt kế thịt nên đọc khoảng 135 F cho trung bình hiếm, 145 F cho trung bình.
Thẻ công thức:
- thịt thăn
- ủy thác
- Người Mỹ
- giáng sinh
