chee.hong / Flickr / CC BY 2.0
- Tổng cộng: 55 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 40 phút
- Năng suất: 4 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 870 | Calo |
| 49g | Mập |
| 2g | Carbs |
| 98g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 870 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 49g | 63% |
| Chất béo bão hòa 14g | 70% |
| Cholesterol 309mg | 103% |
| Natri 1685mg | 73% |
| Tổng lượng carbohydrate 2g | 1% |
| Chất xơ 0g | 2% |
| Protein 98g | |
| Canxi 63mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho món gà của người ăn xin, được in lại với sự cho phép từ Sách dạy nấu ăn lâu đời của Madame Wong , là một cú đánh chắc chắn bùng nổ với hương vị và protein.
Thành phần
- 1 2 1/2 - gà 3 pound
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước gừng
- 4 muỗng canh dầu
- 1 hành lá (hành lá, hành lá), xắt nhỏ
- 4 ounce thịt lợn, xé nhỏ
- 1 muỗng canh sherry
- 1 muỗng canh nước tương nhẹ
- 1 muỗng cà phê đường
- 2 ounce bắp cải Vân Nam được bảo quản, julienne
Các bước để làm cho nó
Chà xát gà với muối. Chà nước gừng bên trong thịt gà. Để qua một bên.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Xào hành lá. Thêm thịt lợn. Khuấy trên lửa lớn. Thêm sherry, nước tương và đường. Lấy ra bát.
Làm nóng thêm 2 muỗng canh dầu trong chảo. Bắp cải xào. Đổ hỗn hợp thịt vào. Xào 1 phút. (Thêm nhiều đường nếu muốn).
Nhồi hỗn hợp thịt vào thịt gà. Bọc trong giấy bạc và đặt trong chảo.
Làm nóng lò trước 350 F. Nướng gà 1 giờ. Sau đó vặn lửa đến 400 F và nướng thêm 15 phút nữa.
Bỏ giấy bạc. Hủy bỏ nhồi từ gà để đĩa. Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Sắp xếp lên trên nhồi. Ăn nóng.
Thẻ công thức:
- gừng
- ủy thác
- người Trung Quốc
- bữa ăn tối gia đình
