Cơm và salad đậu đen. Diana Rattray
- Tổng cộng: 15 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 0 phút
- Năng suất: 4 đến 6 phần ăn
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 475 | Calo |
| 9g | Mập |
| 81g | Carbs |
| 19g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 đến 6 phần ăn | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 475 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Natri 19mg | 1% |
| Tổng lượng carbohydrate 81g | 29% |
| Chất xơ 17g | 60% |
| Protein 19g | |
| Canxi 145mg | 11% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Salad gạo này được làm với một lượng lớn rau tươi xắt nhỏ và đậu đen. Nước sốt chanh là một sự kết hợp đơn giản, và nó mang lại cho món salad một hương vị tuyệt vời.
Hãy thoải mái thêm khoảng 1/2 chén hạt ngô nấu chín vào món salad để thêm màu sắc và hương vị.
"Điều này thật tuyệt vời! Tôi đã mang nó đến một potluck và tôi chưa bao giờ thấy một món ăn nào biến mất nhanh như vậy! Rave đánh giá!" Adrianne
Thành phần
- 1 lon / 15 ounce đậu đen (để ráo nước và rửa sạch)
- 2 chén gạo hạt dài (nấu chín và ướp lạnh)
- 1 quả ớt chuông xanh (thái nhỏ)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ (thái nhỏ)
- 1 quả cà chua (bỏ hạt và xắt nhỏ)
- 2 đến 3 củ hành xanh (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê thì là
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- Trang trí: rau mùi tây tươi hoặc rau mùi
Các bước để làm cho nó
Trong một bát phục vụ, kết hợp đậu đen với cơm nguội, ớt chuông xanh và đỏ, cà chua xắt nhỏ và hành lá xắt nhỏ.
Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, nước cốt chanh, mù tạt Dijon, đường, thì là và hạt tiêu.
Thêm hỗn hợp trộn vào đậu và gạo và khuấy nhẹ để trộn các thành phần.
Trang trí với rau mùi tây hoặc rau mùi tươi xắt nhỏ. Đậy nắp và để tủ lạnh cho đến khi được làm lạnh hoàn toàn.
Toss và phục vụ.
Biến thể
Thêm khoảng 1/2 chén ngô nguyên hạt nấu chín vào món salad cùng với đậu đen.
Thêm một vài muỗng rau mùi tươi xắt nhỏ vào món salad với rau.
Phục vụ salad trên nêm bơ tươi.
Thay hành lá bằng 3 muỗng canh hành đỏ băm nhuyễn.
Bạn cũng có thể thích
Đậu đen Tex-Mex và salad ngô
Salad gạo Cajun cổ điển
Rau băm và salad gạo với chanh
Thẻ công thức:
- Cơm
- Bữa trưa
- phía Nam
- mùa hè
