Hình ảnh SambaPhoto / Getty
- Tổng cộng: 30 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 20 phút
- Năng suất: 20 kẹo
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 94 | Calo |
| 4g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 20 viên kẹo | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 94 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 40mg | 2% |
| Tổng lượng carbohydrate 14g | 5% |
| Chất xơ 0g | 1% |
| Protein 2g | |
| Canxi 61mg | 5% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Giống như rất nhiều món ăn Nam Mỹ, những quả bóng nấm nhỏ này có một câu chuyện ở Brazil.
Chúng được đặt theo tên của Thiếu tướng Brazil nổi tiếng thập niên 1940, ông Eduardo Gomes, người đã tranh cử tổng thống vào năm 1945 và dường như cũng yêu thích món sô cô la đặc biệt này.
Chúng có hương vị caramel và sô cô la khác thường và khác biệt với các món sô cô la Mỹ. Trẻ em sẽ thích giúp đỡ để làm những thứ này, và đó là truyền thống để phục vụ chúng trong những chiếc cốc giấy rất nhỏ giống như trong hộp sôcôla. Lưu trữ những viên sô cô la trong tủ lạnh.
Thành phần
- 1 lon sữa đặc có thể làm ngọt
- 4 muỗng canh bột ca cao
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh bơ
- 1 muỗng cà phê vani
- Rắc sô cô la
Các bước để làm cho nó
Đổ sữa đặc vào nồi nặng nhất của bạn. Khuấy trong bột ca cao và muối.
Nấu, khuấy liên tục, trên lửa nhỏ. Giữ hỗn hợp hầu như không đun sôi để tránh bị cháy và dính.
Nấu trong 10 đến 15 phút, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp trở nên rất dày và sáng bóng và bắt đầu kéo ra khỏi đáy và hai bên chảo.
Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy bơ và vani.
Thư giãn trong tủ lạnh từ 20 đến 30 phút. Với bàn tay bơ, cuộn hỗn hợp thành những quả bóng 1 inch.
Lăn từng quả bóng trong rắc sô cô la và đặt vào cốc giấy.
Chill cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Tất cả về sô cô la
Người Aztec và Maya cổ đại của Mexico và Trung Mỹ là những người đầu tiên được biết đến ăn sô cô la, bắt đầu từ khoảng 2.000 năm trước. Cây ca cao có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và Bắc Nam Mỹ và phát triển trong các khu rừng mưa nhiệt đới thường xanh.
Theobroma cacao là tên khoa học của ca cao và nó thường được dịch là "thức ăn của các vị thần". Điều này cho thấy người Aztec và Maya biết một điều tốt khi họ tìm thấy nó và biệt danh đó vẫn được áp dụng.
Các nhà thám hiểm Tây Ban Nha trong khu vực vào những năm 1520 đã phát hiện ra những món ngon của sô cô la, và họ đã mang hạt ca cao về Tây Ban Nha. Đến thế kỷ 17, tất cả châu Âu đã say mê với sô cô la nóng, mặc dù chỉ những người giàu mới có thể thưởng thức. Không ai làm gì ngoài việc uống sô cô la cho đến thời Victoria khi một cách làm sôcôla được phát hiện. Và bây giờ có Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt và Ghirardelli, trong số nhiều người nữa, với niềm vui lớn của mọi người.
Từ những năm 1990, người ta đã biết rằng ăn sô cô la gây ra sự giải phóng endorphin trong não. Vì vậy, có một lý do sinh lý chân thực tại sao mọi người đều thèm sô cô la. Nó có vị của thế giới này, và nó cũng khiến bạn cảm thấy như vậy. Nhưng một chút nên làm mẹo: Sô cô la đen gói 145 calo mỗi ounce.
Thẻ công thức:
- sô cô la
- tráng miệng
- Nam Mỹ
- lễ hội Halloween
