Diana Rattray
- Tổng cộng: 39 phút
- Chuẩn bị: 12 phút
- Nấu: 27 phút
- Năng suất: Phục vụ 6
Đây là một sự kết hợp ngon miệng và một làn gió để chuẩn bị. Xúc xích và hành tây được xào trong một thời gian ngắn, sau đó chúng được trộn với súp lơ dày dạn và nướng đến mức hoàn hảo. Một topping phô mai cheddar sắc nét kết thúc món ăn đẹp mắt.
Ăn kèm với salad trộn nhẹ hoặc cà chua thái lát cho bữa ăn gia đình ngon miệng.
Thành phần
- 1 đầu súp lơ lớn, vỡ thành những bông hoa nhỏ
- 1 muỗng cà phê gia vị Creole hoặc Cajun
- 1 đến 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1/8 muỗng cà phê muối, nếu hỗn hợp gia vị Cajun không có muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu, chia
- 1 củ hành vừa, xắt nhỏ
- Xúc xích hun khói hoặc không ướp 12 ounce như andouille được cắt thành những viên tròn 1/2 inch
- 1 đến 1 1/2 chén phô mai cheddar sắc nét
Các bước để làm cho nó
Làm nóng lò nướng đến 425 F. Xịt một đĩa nướng 2 quart bằng xịt không dính hoặc mỡ nhẹ với một ít dầu ô liu hoặc bơ.
Trong một bát lớn, ném súp lơ với hỗn hợp gia vị, rau mùi tây, hạt tiêu và muối, nếu sử dụng. Để qua một bên.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây và xúc xích. Nấu, ngon, cho đến khi nâu, khoảng 4 phút.
Thêm xúc xích và hỗn hợp hành tây vào súp lơ. Quăng, mưa phùn với những muỗng dầu ô liu ngon lành còn lại. Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng.
Thìa hỗn hợp vào đĩa nướng và nướng trong khoảng 25 đến 30 phút, cho đến khi súp lơ mềm và có màu nâu. Khuấy một hoặc hai lần trong thời gian rang. Rắc phô mai lên trên, trở lại lò nướng, và tiếp tục nướng trong 3 đến 5 phút, cho đến khi phô mai tan chảy.
Phân tích dinh dưỡng trên 3/4 cốc (4 -ounce) phục vụ sử dụng xúc xích andouille và 1 cốc phô mai:
Calo 255, Calo từ chất béo 173, Tổng chất béo 19, 2, Natri 932 mg, Tổng lượng carbohydrate 6.0 g
Thẻ công thức:
- Cheddar
- bữa tối
- phía Nam
- bữa ăn tối gia đình
