Elizabeth LaBau
- Tổng cộng: 51 phút
- Chuẩn bị: 45 phút
- Nấu: 6 phút
- Năng suất: 10 thanh bánh quy cây (10 phần)
Que Pretzel bọc caramel là kẹo đẹp và độc đáo! Một vòng xoắn ốc dày của caramen được bọc xung quanh một chiếc bánh quy giòn, mặn, sau đó toàn bộ được nhúng vào sô cô la. Nếu bạn là người hâm mộ của sự kết hợp hương vị ngọt và mặn, bạn sẽ thích công thức này.
Hãy vui vẻ mặc quần áo cho phù hợp với dịp này hoặc theo sở thích của gia đình bạn. Các loại hạt xắt nhỏ là một bổ sung tốt đẹp, mặc dù rắc đầy màu sắc là một niềm vui và một lựa chọn trẻ em có thể thích. Bạn cũng có thể chọn các loại toppings khác được tìm thấy trong phần trang trí bánh và kẹo của cửa hàng tạp hóa.
Thành phần
- 10 thanh bánh quy cây lớn
- 7 ounce caramen mềm (khoảng 1 cốc)
- 2 muỗng cà phê kem
- Lớp phủ kẹo sô cô la 8 ounce
- Tùy chọn: 1/4 chén hạt xắt nhỏ, rắc hoặc các loại toppings khác
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm và đặt nó sang một bên bây giờ. Đặt một ổ bánh mì nhỏ (8 x 5 inch) bằng giấy bạc và phun giấy bạc bằng bình xịt nấu không dính.
Đặt caramen chưa cắt và kem vào bát an toàn với lò vi sóng và lò vi sóng trong 45 giây, sau đó khuấy. Nếu caramen không tan chảy, lò vi sóng sẽ tăng thêm 30 đến 45 giây hoặc cho đến khi chúng tan chảy khi bạn khuấy chúng. Khuấy cho đến khi caramen và kem mịn hoàn toàn.
Đổ caramen tan chảy vào chảo ổ và làm lạnh cho đến khi nó thiết lập khoảng 20 đến 30 phút. Sau khi đặt caramen, lấy nó ra khỏi chảo bằng giấy bạc làm tay cầm và cắt theo chiều rộng thành 10 miếng bằng nhau.
Nhặt một trong những miếng caramel và cuộn nó giữa lòng bàn tay của bạn thành một sợi dây dài khoảng 6 inch. Nhấn đầu dây caramel vào đầu que bánh quy cây và cuộn nó quanh que, kết thúc một hoặc hai inch phía trên đáy.
Đặt bánh quy cây bọc caramel lên tấm nướng đã chuẩn bị, và lặp lại với caramel và bánh quy còn lại. Làm lạnh bánh quy được bọc trong khi bạn làm tan chảy sô cô la.
Đặt lớp phủ kẹo sô cô la vào bát an toàn cho lò vi sóng và lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 45 giây để tránh quá nóng. Khuấy cho đến khi lớp phủ tan chảy và mịn.
Nhúng một bánh quy cây bọc caramel vào sô cô la tan chảy. Sử dụng một cái muỗng để đổ sô cô la tan chảy trên nó để giúp bạn che phủ bất kỳ miếng vá trần nào. Che tất cả trừ 1 đến 2 inch dưới cùng của thanh bánh quy cây. Bạn không thể nhìn thấy bất kỳ caramel nào, mặc dù bạn vẫn sẽ thấy hình dạng xoắn. Kéo đáy bánh quy vào môi bát để loại bỏ sô cô la dư thừa.
Đặt bánh quy cây nhúng trở lại trên tấm nướng. Nếu muốn, rắc hạt hoặc xắt nhỏ lên trên trong khi lớp phủ vẫn còn ướt. Lặp lại với các bánh quy còn lại.
Đặt khay có bánh quy nhúng vào tủ lạnh để đặt sô cô la, khoảng 30 phút.
Phục vụ và thưởng thức!
Lời khuyên
- Lưu trữ que Pretzel bọc caramel trong hộp kín trong tủ lạnh. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy mang chúng đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ. Nếu bạn có thể tìm thấy caramel trong một khối lớn, bạn có thể cắt nó thành dải và sử dụng thay thế. Bỏ qua các bước để nấu chảy và đặt caramel. Bạn cũng có thể sử dụng caramel do bạn tự làm, chẳng hạn như công thức này cho caramen mềm. Nếu bạn không có lò vi sóng, hãy làm tan caramel và sô cô la bằng cách sử dụng nồi hơi đôi trên mặt bếp.
Thẻ công thức:
- Kẹo
- tráng miệng
- Người Mỹ
- giáng sinh
