Diana Rattray
- Tổng cộng: 27 phút
- Chuẩn bị: 15 phút
- Nấu: 12 phút
- Năng suất: 10 phần
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 220 | Calo |
| 14g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 10 phần | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 220 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng lượng mỡ 14g | 18% |
| Chất béo bão hòa 7g | 35% |
| Cholesterol 26mg | 9% |
| Natri 576mg | 25% |
| Tổng lượng carbohydrate 22g | số 8% |
| Chất xơ 2g | 9% |
| Protein 3g | |
| Canxi 164mg | 13% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Hành tây caramel làm cho những chiếc bánh quy ngon này hơi ngọt và ẩm, và chúng rất tuyệt vời với nhiều loại phết. Sử dụng bơ thảo mộc, phết kem phô mai, hoặc tương ớt yêu thích hoặc thạch ớt cay trên bánh quy, hoặc sử dụng chúng như bánh sandwich với những lát thịt bò nướng, giăm bông hoặc thịt gà.
Sử dụng một máy cắt bánh quy nhỏ để làm bánh quy nhỏ. Hương vị hành tây làm cho bánh quy trở thành một cơ sở tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt lợn kéo hoặc thịt bò nướng khai vị.
Đây là một công thức bánh quy cơ bản, dễ dàng và bạn có thể nấu hành tây trước một ngày. Làm lạnh chúng và làm bánh quy vào ngày hôm sau.
Thành phần
- 8 muỗng bơ (lạnh, chia)
- 2 củ hành vừa (hành tây xắt nhỏ, hành ngọt hoặc hành vàng)
- 2 1/4 chén bột mì đa dụng (khoảng 10 1/2 ounce)
- 1 muỗng bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 3/4 cốc sữa (ít béo là tốt)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Trong một cái chảo trên lửa vừa thấp, nấu hành tây trong 3 muỗng bơ, khuấy thường xuyên, cho đến khi rất mềm và vàng nâu. Theo dõi cẩn thận và giảm nhiệt nếu hành tây nâu quá nhanh. Đặt sang một bên và để nguội.
Làm nóng lò nướng đến 400 F. Đặt một tấm nướng bánh bằng giấy da hoặc một tấm nướng silicon.
Trong một bát lớn, kết hợp bột, bột nở và muối. Khuấy bằng thìa hoặc máy đánh trứng để trộn kỹ. Cắt 5 muỗng bơ còn lại thành những miếng nhỏ hơn và làm việc với các nguyên liệu khô bằng ngón tay hoặc máy xay bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh.
Thêm sữa và hành tây (bao gồm bơ tan chảy của họ được sử dụng để nấu hành tây). Khuấy nhẹ nhàng cho đến khi tất cả các thành phần được làm ẩm. Trên một bề mặt bột, vỗ bột mềm thành một vòng tròn dày khoảng 1/2 inch. Cắt ra bằng dụng cụ cắt bánh quy và sắp xếp lên tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng bánh quy hành tây trong khoảng 10 đến 14 phút, hoặc cho đến khi vàng nâu. Nếu muốn, chải ngọn bánh quy với bơ tan chảy trong khi chúng nóng.
Làm cho khoảng 10 bánh quy có kích thước tiêu chuẩn. Hoặc, khoảng 12 đến 16 với máy cắt bánh quy nhỏ hơn (1 1/2 đến 2 inch).
Thẻ công thức:
- Bánh quy
- phía Nam
- ngày tặng quà
- bánh mỳ
