Anita Schecter
- Tổng cộng: 20 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 10 phút
- Năng suất: 4 phần
Súp lơ đã chiếm lĩnh thế giới ẩm thực trong vài năm qua cho chúng ta lớp vỏ pizza súp lơ, khoai tây nghiền súp lơ và, phổ biến nhất trong tất cả, cơm súp lơ. Vì vậy, súp lơ có thực sự linh hoạt và nó thực sự có thể thay thế cho gạo? Câu trả lời là hoàn toàn có.
Mẹo nhỏ là nấu nó đủ lâu để "hạt" mềm, nhưng không lâu đến nỗi nó trở nên nhão và vì lý do đó, phương pháp xào là lý tưởng cho cơm cauli. Đó là một phương pháp nấu ăn nhanh, nhiệt độ cao mang lại kết cấu tốt nhất.
Phục vụ món này như một món ăn phụ, món chay, hoặc thêm vào một ít thịt gà hoặc tôm nướng cho bữa ăn một chảo lành mạnh và ít carb.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành tây (bóc vỏ và thái hạt lựu)
- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm nhuyễn)
- 1/2 chén cà rốt (cắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông đỏ (julienned)
- 2 chén hoa súp lơ
- 1 quả trứng
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh hành lá (xắt nhỏ)
- Muối và hạt tiêu đen (nếm)
Các bước để làm cho nó
Tập hợp các thành phần.
Để làm cơm súp lơ, đặt một nửa số bông hoa vào bát của một bộ xử lý thực phẩm và đập khoảng 20 đến 25 lần. Điều quan trọng là không quá đông bát nếu không một số phần sẽ vẫn quá lớn và những phần khác sẽ biến thành bụi. Nhào vài lần, kiểm tra ở giữa, cho đến khi súp lơ có kích thước gần đúng của hạt gạo. Di chuyển súp lơ đã cắt nhỏ vào một cái bát và lặp lại với nửa sau của những bông hoa.
Làm nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn hoặc chảo gang. Thêm hành tây và ớt chuông và nấu trên lửa vừa cho đến khi mờ. Thêm tỏi và tiếp tục nấu thêm một phút.
Thêm cà rốt và tiếp tục nấu thêm một phút nữa. Khuấy trong nước tương, tăng nhiệt lên cao và thêm súp lơ xé nhỏ.
Xào trong vài phút cho đến khi súp lơ được làm nóng qua. Nó sẽ bắt đầu mềm hơn một chút, nhưng không trở nên quá mềm.
Đẩy rau sang hai bên chảo, làm một cái giếng ở giữa. Crack trong trứng và đánh cho đến khi trứng xáo trộn và phân phối trong suốt hỗn hợp rau.
Nêm hạt tiêu đen và muối, nếu cần. Khuấy trong hành lá và ăn nóng.
tiền boa
- Một bộ xử lý thực phẩm cho đến nay là phương pháp dễ dàng và đáng tin cậy hơn để đưa súp lơ vào đúng kích cỡ hạt lựu, nhưng bạn có thể xay nó bằng cách sử dụng hộp vắt. Đối với cơm chiên súp lơ tốt nhất, hãy thêm các thành phần vào chảo dựa trên thời gian mỗi nhu cầu nấu ăn. Do đó, hành tây và ớt chuông đi vào trước và có thể nấu cho đến khi hoàn thành mà không ảnh hưởng đến các thành phần còn lại. Khi chúng đã mềm, thêm vào những thứ như cà rốt hoặc đậu Hà Lan chỉ cần một ít thời gian để nấu ăn. Cơm súp lơ sẽ chỉ mất một vài phút ở nhiệt độ cao, vì vậy đó là loại rau cuối cùng được đưa vào. Hãy dùng tamari để làm nước tương để làm cho nó hoàn toàn không chứa gluten.
Thẻ công thức:
- Ăn chay chính
- súp lơ trắng
- ủy thác
- Châu Á
/sloppy-joes-56b0a8043df78cf772d04de9 "Sloppy joes công thức nấu ăn gia đình")
