Súp lơ và súp bông cải xanh đứng đầu với các loại thảo mộc. Cultura RM độc quyền / Diana Miller
- Tổng cộng: 40 phút
- Chuẩn bị: 10 phút
- Nấu: 30 phút
- Năng suất: 4 - 6 bát (4 - 6 phần)
| Hướng dẫn dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| 209 | Calo |
| 9g | Mập |
| 21g | Carbs |
| 14g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 4 - 6 bát (4 - 6 phần) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 209 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 2g | 11% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Natri 676mg | 29% |
| Tổng lượng carbohydrate 21g | 7% |
| Chất xơ 5g | 19% |
| Protein 14g | |
| Canxi 153mg | 12% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ đóng góp vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Công thức này cho súp lơ và súp rau có đầy đủ các thực phẩm tăng cường phổi và là tuyệt vời để nối đất hệ thống thần kinh. Thay đổi các loại thảo mộc theo thị hiếu của bạn. Phải mất khoảng 30 phút để thực hiện và được nuôi dưỡng sâu sắc.
Thành phần
- 1 đầu súp lơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1 củ hành ngọt vừa (xắt nhỏ)
- 1 tỏi tây (chỉ phần trắng và xanh nhạt, xắt nhỏ)
- 2 củ cà rốt (xắt nhỏ)
- 1 củ khoai lang Nhật trắng vừa (hoặc một củ khoai tây vàng Yukon lớn, gọt vỏ và xắt nhỏ)
- Cần tây 1 cọng (xắt nhỏ)
- 6 cốc nước (hoặc rau chay hoặc thịt gà tự chế)
- 1 lá nguyệt quế
- 1 nhánh húng tây
- 2 nhúm muối biển
- 1/4 chén rau mùi (hoặc thì là hoặc húng quế, tươi và xắt nhỏ)
- Tùy chọn: tiêu đen (để nếm)
Các bước để làm cho nó
Cắt 4 chén hoa nhỏ (1 inch) từ đầu súp lơ và đặt sang một bên.
Cắt nhỏ súp lơ còn lại thành khối 1 inch.
Đun nóng dầu ô liu trong nồi súp trên lửa vừa.
Thêm hành tây, tỏi tây, cà rốt, khoai mỡ, cần tây và những miếng súp lơ thô.
Nấu 5 đến 7 phút, cho đến khi hành tây trong mờ.
Thêm nước, lá nguyệt quế, húng tây và muối.
Đun sôi súp, đậy nắp, đun nhỏ lửa và nấu 20 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
Hủy bỏ từ nhiệt.
Loại bỏ và loại bỏ lá nguyệt quế và nhánh húng tây.
Trộn cơ sở súp với máy xay sinh tố dọc (hoặc theo từng mẻ nhỏ trong máy xay sinh tố thông thường).
Điều chỉnh gia vị nếu cần. Quay trở lại ngọn lửa vừa, thêm hoa súp lơ và nấu thêm 10 phút.
Thêm rau mùi, một vài hạt tiêu và phục vụ ngay lập tức.
Sử dụng thận trọng khi trộn các thành phần nóng
Hơi nước nở ra nhanh chóng trong máy xay, và có thể khiến các thành phần bắn tung tóe khắp nơi hoặc gây bỏng. Để ngăn chặn điều này, hãy đổ đầy máy xay chỉ một phần ba đường lên, thông hơi trên cùng và đậy lại bằng khăn bếp gấp trong khi trộn.
tiền boa
- Nếu bạn không ăn súp ngay lập tức, hãy thêm rau mùi khi nó đang được phục vụ.
Thẻ công thức:
- Cà rốt
- món ăn phụ
- Người Mỹ
- bữa ăn tối gia đình
