Hình ảnh Lauri Patterson / E + / Getty
- Tổng cộng: 7 giờ 20 phút
- Chuẩn bị: 20 phút
- Nấu: 7 giờ
- Năng suất: 8 dùi trống (4 phần)
Công thức đơn giản này cho đùi gà cacciatore nấu trong nồi nấu chậm của bạn và được đóng gói đầy đủ hương vị. Bạn có thể sử dụng đùi gà (sử dụng 12 cái) hoặc ức gà (sử dụng 6) thay cho dùi trống nếu bạn thích. Ức gà sẽ nấu trong khoảng thời gian ngắn hơn, khoảng 5 giờ.
Cacciatore có nghĩa là "thợ săn" trong tiếng Ý và là một phong cách nấu ăn kết hợp thịt với rau và nước sốt cà chua phong phú. Công thức này thường được phục vụ trên mì ống nấu chín nóng.
Phục vụ công thức này trên spaghetti nấu chín nóng hoặc linguine, và chắc chắn rằng bạn có bánh mì nướng tỏi nóng để phục vụ ở bên. Một món salad xanh trộn với cà chua và bơ với nước sốt salad Ý kem sẽ là một phụ kiện tuyệt vời. Tất cả những gì bạn cần là một ly rượu vang đỏ và khăn trải bàn được kiểm tra cho một bữa ăn tuyệt vời.
Thành phần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 8 dùi gà
- 3 muỗng canh bột
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1 (15 ounce) sốt cà chua kiểu Ý
- 1 (4 ounce) lọ nấm thái lát (để ráo nước)
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 1 muỗng cà phê lá húng quế khô
- 1 củ hành tây (xắt nhỏ)
- 1 quả ớt chuông xanh (xắt nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1/3 cốc nước
- 2 muỗng canh bột ngô
Các bước để làm cho nó
Xịt một nồi nấu chậm 4 lít với bình xịt nấu không dính. Trong một cái chảo lớn, làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa.
Rắc dùi trống bằng bột mì, muối và hạt tiêu. Đùi màu nâu trong dầu nóng trong 4 đến 6 phút cho đến khi chúng bắt đầu chuyển màu, chuyển một lần.
Đặt các dùi trống trong nồi nấu chậm đã chuẩn bị.
Thêm sốt cà chua, nấm thái lát, oregano, húng quế, hành tây, ớt chuông xanh và tỏi vào nồi nấu chậm và trộn để trộn.
Đậy nắp sành và nấu ở mức thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc cho đến khi gà đăng ký 165 F trên nhiệt kế thịt đọc ngay. Nếu bạn có một nồi nấu chậm nóng mới hơn, hãy kiểm tra công thức sau 5 và 1/2 giờ.
Trong một bát nhỏ, kết hợp nước và bột ngô và trộn đều. Khuấy trong chất lỏng trong nồi nấu chậm và nấu trên cao lâu hơn 15 đến 20 phút cho đến khi nước sốt đặc lại.
Thẻ công thức:
- Gà chính
- ủy thác
- người Ý
- trở lại trường
